- présence des ingrédients : Cognac, Echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Queues de langoustines flambées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Langoustine ou scampi, Lardons, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tarte au saumon et aux épinards frais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Eau de vie, Echalote, Epinard, Oeuf, Pâte feuilletée, Saumon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Terrine de foies de volailles au poivre vert (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème épaisse, Echalote, Foie de volaille, Poivre, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tournedos chasseur (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Echalote, Persil, Sel, Tournedos, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gambas flambées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cognac, Echalote, Gambas, Huile, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Onglet à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Huile, Olive, Onglet de boeuf, Pomme de terre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sampi au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Safran, Scampis, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilleté de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Papillote de saumon aux noix de st jacques et échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavé de Kangourou aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Kangourou, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouchées à la reine aux st-jacques et saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Paprika, Persil, Safran, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de veau aux épinards (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Echalote, Echine de porc, Epinard, Noix, Oeuf, Poireau, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Feuilleté de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Seiche farcie de françoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Seiche, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Caille farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Caille, Cognac, Echalote, Foie gras, Huile, Lard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Emincé de volaille au gorgonzola (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Cèpes, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Gorgonzola, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules bourguignonnes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Echalote, Moules, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Caille farçies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Caille, Cognac, Echalote, Foie gras, Huile, Lard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Caille au nid (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Caille, Chou frisé, Cognac, Echalote, Herbes de Provence, Lardons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauce crémeuse aux morilles (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Jus de citron, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Steak flambé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Orange, Persil, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Steak.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foies de volailles flambés au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Herbes de Provence, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ragout de coquilles saint-jacques aux champignons. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Echalote, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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