- présence des ingrédients : Canard, Porto.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oeufs farcis à la mousse de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Oeuf, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au porto et aux framboises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Cannelle, Consommé de boeuf, Farine, Framboise, Magret de canard, Poivre noir, Porto, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de Foie Gras de Canard Maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Canard, Cognac, Foie gras, Lait, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine au poivre vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Echalote, Echine de porc, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Persil, Poivre vert, Porto, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Foie gras de canard au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Céleri, Clou de girofle, Cognac, Foie gras, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Canard laqué (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Fécule, Levure, Mélasse, Miel, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre roux, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Foie gras poêlé aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Canard, Cassonade, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Terrine de canard au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Gorge de porc, Lard, Laurier, Magret de canard, Poivre, Porc, Porto, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Manchons de canard aux figues et pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Canard, Farine, Figue fraîche, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Foie gras aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Farine, Figue fraîche, Foie de canard, Foie gras, Jus de citron, Oie, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillotte de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Cognac, Confiture de figues, Fleur de sel, Foie gras, Gingembre, Graine de couscous, Miel, Oie, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 67 minutes.
Canard sauvage aux baies roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Canard, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Fond de volaille, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Mamidou : canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Citron, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Madère, Orange, Poivre, Porto, Poule, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard farci grande mere (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Brioche individuelle, Canard, Crème fraîche, Echalote, Foie de volaille, Lard, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Porto, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Canard laqué (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Canard, Fécule, Levure, Levure chimique, Mélasse, Miel, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre roux, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de canard au poivre vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Canard, Echalote, Echine de porc, Jambon, Jambon cuit, Lard, Magret de canard, Oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Porc, Porto, Sel.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Parmentier de canard et poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Canard, Confiture, Confiture d'abricots, Fromage râpé, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magret de canard aux olives, risotto de pâtes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Canard, Echalote, Huile d'olive, Magret de canard, Oignon, Olive, Parmesan, Pâtes, Poivre, Porto, Porto rouge, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Canard aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Canard, Ciboulette, Cognac, Fécule, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Oignon, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tagliatelles aux Magret de Canard et Zestes d'Orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Fond de volaille, Huile, Jus d'orange, Magret de canard, Orange, Pâtes, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Tagliatelle, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Canard à la Moutarde Figues-Coriandre, Cortège Aigre Doux de Figues Fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis, Beurre, Canard, Cannelle, Coriandre, Figue fraîche, Figue sèche, Jus d'orange, Jus de citron vert, Laurier, Miel, Moutarde, Petit-suisse, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Canard farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de volaille, Brioche individuelle, Canard, Crème fraîche, Echalote, Foie de volaille, Lard, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de Canard aux Cèpes et au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Cèpes, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Escalope, Foie gras, Laurier, Magret de canard, Oeuf, Persil, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.