- présence des ingrédients : Canard, Cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Canard en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Echine de porc, Epaule de veau, Gésiers, Jaune d'oeuf, Lard, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Terrine de canard en conserve (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Canard, Cognac, Foie de porc, Lapin, Laurier, Muscadet, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Ventrèche.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Canard aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Canard, Ciboulette, Cognac, Fécule, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Oignon, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine de canard au pamplemousse rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Gélatine, Gorge de porc, Huile d'olive, Lard, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Quatre épices, Sel, Sucre, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Croustillants de foie gras au balsamique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre doux, Blanc d'oeuf, Canard, Cognac, Crème liquide, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Fond de volaille, Gélatine, Muscat, Oeuf, Poivre noir, Sel, Sucre semoule, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de canard pistachée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Orange, Pistache, Poivre, Porc, Romarin, Sauge, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Terrine de Canard aux Cèpes et au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Cèpes, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Escalope, Foie gras, Laurier, Magret de canard, Oeuf, Persil, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Pâté de canard en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Canette, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Farine, Lard, Moëlle de boeuf, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Boeuf, Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Eau de vie, Echalote, Jambon, Lardons, Oie, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Pâté de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Canard, Canette, Châtaigne, Cognac, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Foie de canard, Lard, Madère, Noix, Oeuf, Orange, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Chili con canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Boudin blanc, Canard, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Gésiers, Gésiers de canard confit, Haricots rouges, Huile, Huile d'olive, Huile de noisette, Mâche, Morille, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Canard aux fruits de la passion et riz aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Canard, Carotte, Céleri, Citron, Cognac, Echalote, Fond de veau, Fruit de la passion, Huile, Laurier, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Raisin, Riz, Safran, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mijotée de pintade au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Carotte, Céleri-rave, Clou de girofle, Cognac, Foie gras, Huile, Laurier, Navet, Oignon, Persil, Pineau, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre noir, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de canard aux griottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Canard, Cerises griottes, Cognac, Crépine de porc, Eau de vie, Epaule de porc, Foie de volaille, Lait, Laurier, Magret de canard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de canard noisettes et pistaches de brigitte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Farine, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Noisette, Oeuf, Orange confite, Persil, Pistache, Poivre, Poivre vert, Porto, Sel, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canette de fête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Clémentine, Clou de girofle, Cognac, Curcuma, Gingembre, Graisse d'oie, Lardons, Laurier, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.