- présence des ingrédients : Foie gras, Truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tagliatelles fraîches au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Foie gras, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie gras au sésame de colmar (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Crème fraîche, Foie gras, Graine de sésame, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sucettes de Foie Gras au Sésame (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Crème fraîche, Foie gras, Graine de sésame, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet de boeuf à la talleyrand (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Macaroni, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tournedos favorite (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Escalope, Foie gras, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce périgueux (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie gras, Fond de veau, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Côte de veau marquise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Côtes de veau, Crème, Foie gras, Madère, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtelettes d'agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Foie gras, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tournedos montpensier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Poivre, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Potage aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Oignon, Truffe, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras mi-cuit vialarain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Laurier, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brioches farcies au foie gras et à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Brioche individuelle, Cognac, Crème liquide, Foie gras, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Langue lucullus (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Parmentier de pommes de terre et foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Escalope, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâtes au foie gras sauce aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Fond de volaille, Oeuf, Pâtes, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras frais entier truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Lard, Oie, Poivre blanc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte froide au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Blanc de volaille, Foie gras, Gelée au madère, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de foie gras au porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Porc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne Pôché à la Crème de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Court-bouillon, Foie gras, Pieds de porcs, Poivre, Salades, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne Pôché à la Crème de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Raviole de Foie Gras, Emulsion à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Foie gras, Oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.