- présence de l'ingrédient : Truffe.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Truffes de chocolat en nage de mangue, petits palmiers (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Citron, Crème liquide, Huile, Mangue, Pâte feuilletée, Sucre glace, Sucre semoule, Truffe, Verveine.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Parmentier de Volaille Truffé aux Pommes, Ecrasée de Pommes de Terre aux Truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème liquide, Cuisse de poulet, Echalote, Fleur de sel, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Piment, Poivre, Pomme, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Feuilletés de Quenelles et Ris de veau à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Blanquette de veau, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Poularde demi-deuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Courgette, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poularde, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Poularde fermière truffée et son millefeuille au légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Brocoli, Carotte, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Pâte feuilletée, Petit-suisse, Poivre, Poularde, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Royale de marrons aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Farine, Lait, Marrons, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Poularde fermière truffée et son millefeuille au légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Brocoli, Carotte, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Pâte feuilletée, Petit-suisse, Poivre, Poularde, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 161 minutes.
Carpaccio de bresaola et truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bresaola, Huile, Huile d'olive, Mesclun, Noix, Olive, Parmesan, Poivre, Sel, Truffe, Viande des Grisons, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cookies chocolat, raisins et pignons (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Eau de fleur d'oranger, Farine, Levure, Levure chimique, Oeuf, Pignons, Raisin, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartare de saumon en corolles de saint-jacques crues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Câpres, Echalote, Huile d'arachide, Huile de noisette, Jus de citron vert, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel, Tabasco, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Marquise exquise chocolat-menthe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Blanc d'oeuf, Chocolat noir, Crème anglaise, Jaune d'oeuf, Liqueur de menthe (Get 27), Menthe, Oeuf, Sucre, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Homards, chou-fleur, vinaigrette à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champagne, Chou-fleur, Court-bouillon, Echalote, Homard, Huile, Poireau, Poivre, Raisin, Sel, Truffe, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Langouste en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Citron, Court-bouillon, Crème, Langouste, Oignon, Persil, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Parmentier de boeuf truffé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Huile, Lait, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Sel, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Civet de chevreuil au cacao et pâtes fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Airelle, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Chevreuil, Farine, Huile, Jus d'orange, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Civet de chevreuil et pâtes fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Airelle, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Chevreuil, Farine, Huile, Jus d'orange, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Ballotine de saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Citron, Coriandre, Crème fraîche, Estragon, Haricot vert, Huile, Persil, Poivre, Pomme, Saumon fumé, Sel, Truffe, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cookies aux 3 chocolats, noix et cannelle (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bicarbonate de soude, Cannelle, Chocolat, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Lait, Noisette, Noix, Noix de coco, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre roux, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Truffes au chocolat en coeur de fruit (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
14 Ingrédients : Banane, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Clémentine, Crème, Fraise, Framboise, Jaune d'oeuf, Kiwi, Lait, Noix, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filet d'agneau d'Aragon trempé au charbon végétal boosté au Kalou Pilé et genièvre, Pomme de la St Jean nature, truffes d'été et amandes fraîches. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Amande, Baie de genièvre, Beurre, Cèpes, Filet d'agneau, Graisse de canard, Huile de truffe, Poivre, Pomme, Sel, Selle d'agneau, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ris de veau aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Crème, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Nems de pétoncle à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Citron, Coriandre, Crevettes, Feuille de brick, Galette de riz, Huile, Noix, Pétoncles, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Dinde blanche de Noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Dinde, dindon, Farine, Fines herbes, Gros sel, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
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