- présence de l'ingrédient : Mousseron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce aux mousserons (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Huile, Mousseron, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Toasts crémeux aux mousserons de printemps (7ème rencontre) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème liquide, Jaune d'oeuf, Mousseron, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté parfumé aux mousserons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Champignons de Paris, Crème, Farine, Mousseron, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
De la maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon, Mousseron, Oeuf, Pâte à crêpes, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Aubergines farcies au poisson (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Aubergine, Champignon, Huile d'olive, Mousseron, Perche, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crème de citrouille (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Crème fraîche, Huile, Mousseron, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles rôties au pain d'épices, aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Huile d'olive, Mousseron, Pain d'épice, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saint jacques en robe des champs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème liquide, Gros sel, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mousseron, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cassolettes de moules aux mousserons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Moules, Mousseron, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Galettes aux champignons et comté (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Champignon, Comté, Farine de froment, Farine de sarrasin, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Mousseron, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte aux mousserons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Farine, Lait, Mousseron, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Potage aux meuniers (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Calvados, Citron, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mousseron, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fricassée de lapin fermier aux couriolettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cognac, Huile, Lapin, Laurier, Mousseron, Oignon, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Noix de lotte aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Huile d'arachide, Huile de noix, Lotte ou Baudroie, Mousseron, Noix, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tagiatelles aux champignons de printemps et à l'ail des ours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème liquide, Jambon blanc, Jaune d'oeuf, Morille, Mousseron, Oignon, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade au foie gras et fricassée forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron vert, Mousseron, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Entrecôtes croustillantes et sa sauce aux cacahuètes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème, Entrecôte, Fond de veau, Huile d'olive, Lard, Madère, Mousseron, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cabri aux mousserons de la st georges sur nid de tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chevreau, Chevreau ou Cabri, Crème fraîche, Huile d'olive, Laurier, Morille, Mousseron, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poularde aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Mousseron, Oignon, Poivre, Poularde, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le velouté mousseux de homard dit Breton en cappuccino de mousserons des près (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Homard, Huile d'olive, Lait, Mousseron, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.