- présence des ingrédients : Pomme de terre, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Potée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou frisé, Clou de girofle, Haricots secs, Jambon, Lard, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Morue en raîto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Câpres, Farine, Fenouil, Huile, Huile d'arachide, Huile d'olive, Laurier, Morue, Oignon, Pois chiches, Poivre, Pomme de terre, Riz, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Veau à la sauce au vin et à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Picadillo ou hachis de boeuf aux olives raisins et amandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Amande, Boeuf, Câpres, Citron, Cumin, Limette, Oignon, Olive, Olives vertes, Piment, Pomme de terre, Raisin, Saindoux, Sel, Tomate, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade du verger et du sous-bois (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Champignon, Cognac, Confiture, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile de tournesol, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Pruneau, Sel, Thé, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 46 minutes.
Lapin en gibelotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Oignon, Oignon nouveau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Hachis Parmentier de lièvre sauvage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Fromage de chèvre, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 99 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 279 minutes.
Boeuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Bouillon de boeuf, Carotte, Champignon, Farine, Laurier, Oignon rouge, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sauce Worcestershire, Sel, Sel d'ail, Sel de céleri, Thym, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 390 minutes.
Sandre au vin rouge, Pot au feu de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Céleri-rave, Crème de cassis, Echalote, Fond de volaille, Huile d'arachide, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sandre, Sel, Sirop de grenadine, Sucre, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Bœuf en daube à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cèpes, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Macreuse, Morille, Oignon, Olives noires, Orange, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Six pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.
Six-pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.
Coq au vin aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Cèpes, Coq, Farine, Lardons, Laurier, Oignon grelot, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lapin sauce chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Echalote, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Laurier, Olive, Olives vertes, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spaghetti, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Bonbons de Pintades aux Epices et à la Mâche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bonbon, Cannelle, Caramel, Cumin, Huile d'arachide, Huile d'olive, Huile de friture, Mâche, Miel, Noix de muscade, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Civet de Lièvre Traditionnel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème liquide, Farine de blé, Huile, Huile végétale, Lardons, Lièvre, Morille, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragout de filet mignon savoureux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Fécule de maïs ou Maïzena, Fève, Filet mignon de porc, Huile, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragoût de boeuf aux légumes de Mandoline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Estragon, Farine, Herbes de Provence, Huile végétale, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tabasco, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Le Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Huile, Lard, Lardons, Macaroni, Oignon, Oignon grelot, Paleron de boeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Rognons de veau au vin rouge, tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Blé, Cèpes, Champignon, Epeautre, Farine, Fruits rouges mélangés, Laurier, Origan (Marjolaine), Pâte à pizza, Poivre, Pomme de terre, Quatre épices, Riz, Rognons, Sel, Tomate, Tomates séchées, Veau, Vin, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Calamars au chocolat et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Amande, Bouquet garni, Calamar, Carotte, Céleri, Chocolat noir, Clou de girofle, Confiture, Coulis de tomate, Huile d'olive, Liqueur d'anis, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chevreuil rôti aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Chevreuil, Chocolat noir, Coriandre, Crème, Echalote, Huile de tournesol, Huile de truffe, Lait, Noisette, Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Topinambour, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Civet de Lièvre (Signaler un problème)
Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Croûtons, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Lièvre, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Canette de fête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Clémentine, Clou de girofle, Cognac, Curcuma, Gingembre, Graisse d'oie, Lardons, Laurier, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras de canard sur pied de porc braisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Caramel, Carotte, Chou, Farine, Foie gras, Huile, Lait, Magret de canard, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pieds de porcs, Pomme, Pomme de terre, Raisin, Sel, Sucre, Sucre semoule, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.