- présence des ingrédients : Poireau, Safran.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fenouil, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Coquilles st jacques sur lit de poireaux et de carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Moules safranées à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Moules, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de poireaux safrané (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Gruyère, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
St Jacques aux poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fumet de poisson, Huile, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fondue de poireaux au whisky (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre salé, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Poireau, Poivre blanc, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauté de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Escalope de dinde, Fond de volaille, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Riz, Safran, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Clafoutis aux noix de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Farine, Huile d'olive, Lait concentré, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pâtes aux st-jacques, poireau et cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Pâtes fraîches, Poireau, Poivre, Poivre 5 baies, Safran, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nage de Haddock aux Épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Citron vert, Fumet de poisson, Haddock, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
St Jacques à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fumet de poisson, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Pétoncles, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Moules poireau et safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Céleri, Crème fraîche, Moules, Oignon, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pétoncles noires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Chou blanc, Crème fraîche, Echalote, Pétoncles, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de poisson bretonne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Ciboulette, Crabes, Grondin, Oignon rouge, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cassolette de turbot au poireau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Fumet de poisson, Moules, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Turbot, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de silure braisé au vin de savennières (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Silure, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langoustines sur fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Huile, Langoustine ou scampi, Pineau, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulpe et risotto aux poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Huile d'olive, Oignon, Poireau, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Riz, Safran, Sucre, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Risotto aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crevettes, Estragon, Fenouil, Poireau, Poivron jaune, Riz, Safran, Salades, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bourride provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Congre, Fenouil, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Trio de poissons aux poireaux safrané (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Colin, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Merlu, Poireau, Poivre, Safran, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Gingembre, Huile d'arachide, Olive, Paprika, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Moules, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bourride de lotte (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Pain de campagne, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.