- présence des ingrédients : Echalote, Jaune d'oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poularde aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Mousseron, Oignon, Poivre, Poularde, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cailles en sarcophage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Fond de volaille, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Sauté de homard au vin jaune et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Homard, Huile, Jaune d'oeuf, Morille, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin jaune.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Croustade de civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Echalote, Jaune d'oeuf, Laurier, Lièvre, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Ris d'agneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Moussaka d'athènes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Boeuf, Courgette, Echalote, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 105 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pâté de tante marie ( 13ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Blanquette de veau, Cognac, Echalote, Echine de porc, Foie de lapin, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Mie de pain, Noisette, Persil, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Blanquette de poulet safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Orange, Poireau, Poivre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Filet Mignon de Porc en Croûte et aux Champignons des Bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Champignon, Crème, Echalote, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Jambon blanc, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pâte feuilletée, Persil, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Poulet au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Persil, Poivre, Poulet, Riesling, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Moules à la poulette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade tiède au foie de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bacon, Crème, Cresson, Echalote, Foie de lapin, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Poivre, Raisins secs, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pigeonneaux sauce forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Estragon, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Laurier, Pâte feuilletée, Pigeon, Poivre, Sauce forestière, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
La terrine des sorbiers à la faisselle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Biscottes, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Citron, Dinde, dindon, Echalote, Estragon, Faisselle, Jaune d'oeuf, Oeuf, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 8 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Beignets fourrés à la viande de bison, sauce brunoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bison, Carotte, Crème liquide, Echalote, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ravioles aux crevettes et au crabe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blé, Ciboulette, Coriandre, Crabes, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Farine, Gingembre, Jaune d'oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Boulettes de volaille, sauce au fromage blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Ciboulette, Echalote, Farine, Fromage blanc, Gingembre, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Mie de pain, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâté de pommes de terre et viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chair à saucisse, Crème liquide, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Pâte brisée, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chicken Pie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blanc de volaille, Carotte, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poireau, Poivre, Poulet, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Papillotes de filets de merlans (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Merlan, Oeuf, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tourte de poisson au gingembre et raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Gingembre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Pâte feuilletée, Persil, Raisin, Raisins secs, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ballotins de Lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boudin, Champignon, Chou, Echalote, Foie de volaille, Haricot vert, Huile, Jaune d'oeuf, Lapin, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cassolette de saint jacques, gambas et purée à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Farine, Gambas, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bisque de homard de marie solange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bisque de homard, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Homard, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bisque de homard aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bisque de homard, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Homard, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mijoté de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Carotte, Citron vert, Crème, Echalote, Jaune d'oeuf, Lait, Lotte ou Baudroie, Margarine, Moules, Navet, Oignon, Pois gourmands, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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