- présence des ingrédients : Echalote, Jaune d'oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Le vrai steak tartare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Câpres, Cornichon, Echalote, Jaune d'oeuf, Ketchup, Mayonnaise, Persil, Romsteck, Sauce Worcestershire, Tabasco.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Noix de saint jacques au beurre blanc aillé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Carotte, Ciboulette, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Echine de porc, Jaune d'oeuf, Lard, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Tartare de flo express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Câpres, Cornichon, Echalote, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Câpres, Echalote, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sauce brune, Sauce Worcestershire, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lotte en sauce béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carbonara à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lardons, Noix de muscade, Sel, Semoule, Spaghetti.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Steak tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Câpres, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraîcheur de moules aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crevettes, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Variante sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Caramel, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Tournedos, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filets de colin à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Colin, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Moules poulette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Moules, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Blanquette de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cappuccino de champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Jaune d'oeuf, Pied-de-Mouton, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côtes de veau sauce lardons échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Côtes de veau, Echalote, Jaune d'oeuf, Lard, Lardons, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fenouil à la vinaigrette d'anchois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anchois, Ciboulette, Echalote, Fenouil, Huile, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte aux Echalotes confites (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fond de tarte, Jaune d'oeuf, Lardons, Pâte brisée, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Galettes de légumes râpés (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Ciboulette, Courgette, Echalote, Jaune d'oeuf, Navet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chausson florentin au saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Flans de champignons et de lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Lardons, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet crémeux aux herbes de Provence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Escalope de poulet, Herbes de Provence, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cassolette aux deux poissons et graines de courge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Courge, Echalote, Fromage râpé, Jaune d'oeuf, Lieu, Poivre, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets d'églefin et leur sauce crémeuse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Eglefin, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets d'églefin et leur sauce onctueuse à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Eglefin, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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