- présence des ingrédients : Echalote, Poivre blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Raie au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chou vert, Crème fraîche, Echalote, Persil, Poivre blanc, Raie, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Huîtres en gelée d'échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Echalote, Gélatine, Gros sel, Huître, Poivre blanc, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Raie au chou (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou vert, Echalote, Persil, Poivre blanc, Raie, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauce choron (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Confiture d'échalotes au Madiran (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture, Echalote, Gelée de groseilles, Poivre, Poivre blanc, Sel, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Médaillons de chevreuil, figues et bleu d'auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Chevreuil, Concentré de tomates, Echalote, Figue fraîche, Fond de gibier, Poivre blanc, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Marinade asiatique (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Basilic, Citron vert, Curry ou Cari, Echalote, Gingembre, Graine de coriandre, Huile d'arachide, Poivre blanc, Sauce soja.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Poireau, Poivre blanc, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Julienne de légumes façon Guacamole (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron vert, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Macédoine de légumes, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saint-jacques à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Olive, Orange, Poivre blanc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cailles au xeres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Caille, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Pain, Poivre blanc, Sel, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de poulet aux 3 poivres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron, Coriandre, Echalote, Escalope de poulet, Huile d'olive, Poivre, Poivre blanc, Poivre vert, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de poulet aux 3 poivres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron, Coriandre, Echalote, Escalope de poulet, Huile d'olive, Poivre, Poivre blanc, Poivre vert, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de pain de mie à la dinde rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Dinde, dindon, Echalote, Fines herbes, Huile d'olive, Pain, Poivre blanc, Poivron, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saucisse saulynou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Poivre blanc, Poulet, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de bar poché aux endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Crème, Echalote, Endive, Fumet de poisson, Persil, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade de haricots aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Haricot vert, Haricots secs, Huile de noix, Moutarde, Noix, Poivre blanc, Salades, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cèpes en Aumônières (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Crème fleurette, Echalote, Feuille de brick, Huile végétale, Persil, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Risotto aux asperges fraîches (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Bouillon de légumes, Echalote, Oignon, Parmesan, Poivre blanc, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de Lentilles Corail à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Echalote, Lentilles, Orange, Persil, Poivre blanc, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ailes de raie au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou vert, Crème fraîche, Echalote, Persil, Poivre blanc, Raie, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saumon à la crème et fumet de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Persil, Poivre blanc, Pomme de terre, Saumon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soufflé au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Echalote, Farine, Huile végétale, Lait, Oeuf, Parmesan, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Feuilletés d'asperges au beurre blanc (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Poivre blanc, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de sole bonne femme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignon, Echalote, Farine, Huile, Lait, Moutarde, Olive, Persil, Poivre blanc, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.