- présence des ingrédients : Echalote, Veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Moules aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bière blonde, Bouillon de volaille, Carotte, Crème, Echalote, Moules, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de veau au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Pamplemousse, Poivre vert, Raisins secs, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de veau à la parisienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Farine, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Veau feuilleté farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Echalote, Foie gras, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rognons aux châtaignes par Florence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Crème, Echalote, Fond de veau, Poivre, Prune, Rognons, Sel, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de canard, sauce aux canneberges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Canneberge, Crème, Echalote, Huile d'olive, Persil, Poivre vert, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rognons de veau en cocotte aux champigons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Echalote, Fond de veau, Mouton, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Veau velouté a l'origan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboulette, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Origan (Marjolaine), Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Chou frisé, Concentré de tomates, Echalote, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Riz, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tomates farcies au veau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Champignon, Ciboulette, Echalote, Estragon, Herbes de Provence, Huile, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Feuilleté de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Porto rouge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de veau au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Pamplemousse, Poivre vert, Raisins secs, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquilles saint-jacques aux asperges et à la crème aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème liquide, Echalote, Mâche, Morille, Noix, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Beignets de veau à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile de friture, Huile de tournesol, Oeuf, Persil, Piment, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rouelle de veau aux rattes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Gros sel, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de Veau aux Marrons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Huile d'olive, Huile de noix, Marrons, Pain de campagne, Pissenlit, Rôti de veau, Salades, Veau, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Terrine de lapin de mon arrière grand-mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Cognac, Echalote, Lapin, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Galettes de viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chapelure, Echalote, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Paprika, Porc, Riz, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Veau flambé au whisky et sa crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Graine de soja, Huile, Jus de citron, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de veau aux girolles - viande veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Noix, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Paupiettes de rognons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Escalope de veau, Foie gras, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignon, Citron, Echalote, Escalope de veau, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouchées croustillantes de veau aux épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Piccata de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Escalope de veau, Macaroni, Parmesan, Poivre, Sauge, Sel, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tournedos de Canard, Sauce à la Figue et Asperges Vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Boeuf, Canard, Echalote, Fécule, Figue fraîche, Miel, Poivre, Pomme de terre, Tournedos, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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