- présence des ingrédients : Echalote, Perche.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de perche du nil, sauce à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème liquide, Echalote, Perche, Vin blanc, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Soupe de poisson au poireau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Echalote, Oignon, Perche, Poireau, Tanche.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Fondue de poireaux et poisson à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Fines herbes, Jus de citron, Margarine, Moutarde, Perche, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de perche en papillote à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Courgette, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Perche, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de perche en papillote à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Courgette, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Perche, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de perche au vin blanc et fromage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Echalote, Gruyère, Oignon, Perche, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de perche à la crème et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Brocoli, Chou-fleur, Crème fraîche, Echalote, Oignon, Perche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de perche à la crème et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Brocoli, Chou-fleur, Crème fraîche, Echalote, Oignon, Perche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Amok à la cambodgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Basilic, Chou chinois (Pak-Choï), Echalote, Epinard, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Perche, Piment, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Amok à la cambodgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Basilic, Chou chinois (Pak-Choï), Echalote, Epinard, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Perche, Piment, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillotes de Poisson aux Fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Banane, Citron, Echalote, Gingembre, Huile, Merlu, Orange, Perche, Poissons frais.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillote de poisson à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cabillaud, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Macédoine de légumes, Perche, Poivre, Sel, Sole.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de perche à la bretonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Algue, Beurre, Ciboulette, Cidre, Crème fleurette, Echalote, Fleur de sel, Haricots secs, Perche, Poivre, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de perche sauce tomate au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Oignon, Perche, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Roulé de perche aux légumes du soleil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aubergine, Carotte, Courgette, Echalote, Filet de poisson, Huile, Huile d'olive, Parmesan, Perche, Pesto, Poivron, Riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de poissons d'eau douce au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Oignon, Perche, Poivre, Sandre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Blanquette de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Fruits de mer, Jaune d'oeuf, Laurier, Perche, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Anguilles ou perches à l'escavèche (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anguille, Barbillon, Beurre, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Echalote, Estragon, Gélatine, Laurier, Oignon, Oignon blanc, Perche, Serpolet, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillotes de poisson à la laotienne (mok paa, laos) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aneth, Asperge, Basilic, Bouillon de volaille, Cabillaud, Citronnelle, Crevettes, Echalote, Fond de volaille, Graine de couscous, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Perche, Piment, Poivre, Sel, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poisson cru à la tahitienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Aneth, Carotte, Citron, Citron jaune, Citron vert, Concombre, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Mérou, Moutarde, Oignon, Perche, Persil, Poireau, Poisson cru, Poivre, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Artichauts farcis à la perche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Citron, Clou de girofle, Concentré de tomates, Court-bouillon, Echalote, Emmental, Farine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Pain complet, Perche, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.