- présence des ingrédients : Echalote, Vinaigre balsamique.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rôti de porc à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bière, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Huile d'olive, Persil, Poivre, Pomme, Rôti de porc, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte marine aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Cabillaud, Colin, Echalote, Filet de poisson, Fines herbes, Huile d'olive, Lieu, Pâte feuilletée, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Truite, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Le Loup au Pistou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Basilic, Carotte, Céleri, Courgette, Crème liquide, Echalote, Fève, Haricot vert, Huile d'olive, Macaroni, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Salade césar légère au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Biscottes, Citron, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Escalope de poulet, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Paprika, Parmesan, Piment, Poivre, Poulet, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Magret de canard rôti au chutney de melon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Cassonade, Chutney, Confiture, Echalote, Escalope, Figue fraîche, Fleur de sel, Gingembre, Magret de canard, Melon, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre roux, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Brochettes de porc mariné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Café, Echalote, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Laurier, Miel, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Piment, Poivre, Porc, Sauce soja, Sel, Sucre semoule, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe de canard du Lac Brome (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Canard, Céleri, Echalote, Endive, Fécule, Fond de volaille, Gingembre, Huile d'olive, Laurier, Miso, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme, Sauce tamari, Sel, Sirop d'érable, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bouillon de légumes, Cerise, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Fenouil, Graisse d'oie, Huile d'olive, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Poivron, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bouillon de légumes, Cerise, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Fenouil, Graisse d'oie, Huile d'olive, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Poivron, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Côte de boeuf a a la moëlle garniture chatelaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Boeuf, Cèpes, Cognac, Côtes et basses-côtes de boeuf, Cresson, Echalote, Fonds d'artichauts, Huile, Noisette, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porto, Sel, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Raviolis de sardine en transparence (Signaler un problème)
Non végétarien.
20 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème, Echalote, Fenouil, Fond de volaille, Gélatine, Huile de colza, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Palourde ou clovisse, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade printanière aux lardons et cajous (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Bacon, Basilic, Cerise, Cidre, Courgette, Echalote, Huile d'olive, Lardons, Mayonnaise, Noix de cajou, Oignon rouge, Pois mange-tout, Poivre, Poivron, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Hamburgers à la plancha (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Ciboulette, Concentré de tomates, Crème fraîche, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Fromage en tranche, Huile d'arachide, Huile d'olive, Ketchup, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Piment, Poivre, Sel, Viande hachée, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sandwich aux boulettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Biscottes, Chapelure, Cumin, Echalote, Gruyère, Huile d'olive, Jambon, Mesclun, Moutarde, Oeuf, Pains grillés, Pavot, Persil, Poivre, Roquette, Sel, Tomate, Veau, Viande de boeuf hachée, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras poché au vin rouge aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Baie de genièvre, Betterave, Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Huile d'olive, Mâche, Mélange d'épices, Noix de muscade, Orange, Poivre, Poivre 5 baies, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de Canard aux Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Cannelle, Caramel, Céleri, Citron, Coriandre, Cumin, Curry ou Cari, Echalote, Fond de veau, Gingembre, Magret de canard, Marrons, Mélange d'épices, Miel, Orange, Paprika, Poireau, Poivre 5 baies, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Langoustine rôtie au pistou et vermicelle savoyard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Beurre, Céleri, Comté, Courgette, Echalote, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lard, Laurier, Mozzarella, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron vert, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Vermicelle, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Chevreuil rôti aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Chevreuil, Chocolat noir, Coriandre, Crème, Echalote, Huile de tournesol, Huile de truffe, Lait, Noisette, Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Topinambour, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce oignons-tomates confits (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Boudin, Bouillon cube, Cassonade, Confiture, Coriandre, Cumin, Echalote, Foie gras, Herbes de Provence, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Piment, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Semoule, Sirop d'érable, Tomate, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salade de homard et son taboulé de chou fleur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Carotte, Cerfeuil, Cerise, Chou-fleur, Ciboulette, Citron, Court-bouillon, Echalote, Gros sel, Homard, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Salades, Thym, Tomate, Tomate confite, Vin blanc, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tartare de Saint Jacques et sa verrine de St Pierre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Basilic, Blanc d'oeuf, Cerfeuil, Ciboulette, Citron vert, Coriandre, Daurade, Echalote, Huile d'olive, Lavande, Mangue, Menthe, Miel, Persil, Poivre, Poivron rouge, Romarin, Rouget, Saint-Pierre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets de sardines et chévre frais en tartelette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Aneth, Artichaut, Citron jaune, Citron vert, Concombre, Coriandre, Courgette, Echalote, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Gros sel, Huile d'olive, Jus de citron, Laurier, Oignon, Olive, Piment, Poivre, Sardine, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Dos de saumon biologique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Aubergine, Betterave, Bouquet garni, Carotte, Caviar d'aubergine, Citron, Coriandre, Courgette, Echalote, Fenouil, Haricots secs, Huile d'olive, Laurier, Noix, Oignon, Olives noires, Persil, Poivron jaune, Poivron rouge, Romarin, Saumon, Sucre, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poitrines de pigeonneau en vessie de chou (Signaler un problème)
Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cèpes, Cerfeuil, Champignon, Chou, Chou frisé, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile de pépins de raisins, Navet, Noix de muscade, Persil, Pigeon, Pigeonneau, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Tourte de noël végétarienne de coralie (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Cèpes, Champignon, Coriandre, Echalote, Epinard, Gingembre, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Madère, Margarine, Marrons, Miel, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce tomate, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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