- présence des ingrédients : Echalote, Persil, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tartelettes aux escargots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lieu noir à la diable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron, Crème liquide, Echalote, Estragon, Lieu, Oignon, Persil, Piment, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de limande aux endives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Endive, Huile, Jus de citron, Limande, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtes de porc colbert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtes de porc colbert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Côtes ou Côtelettes de porc, Crème, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tourte de grenouilles à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème épaisse, Cuisses de grenouilles, Echalote, Grenouilles, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Anguille à la poulette (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Anguilles de michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cassolettes de Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon fumé, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crêpes aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crabes, Crevettes, Echalote, Farine, Fruits de mer, Persil, Pétoncles, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Loup en papillote à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Echalote, Huile d'olive, Lard, Olives noires, Olives vertes, Persil, Pesto, Poivre, Sel, Tomates séchées, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cabillaud comme à Dieppe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron, Echalote, Farine, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mes escargots à l'alsacienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Echalote, Escargots, Moules, Noix de muscade, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette de la mer (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Merlan, Moules, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de soles cordouan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crevettes, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricassée de lotte aux petits raves (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboule, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâtes crémeuses à la Ginette (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Bouillon de poulet, Champignon, Crème, Echalote, Huile végétale, Moutarde, Parmesan, Pâtes, Persil, Poivre noir, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de sole a la duxelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jus de citron, Persil, Poivre, Poudre de chili, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre à l'échalote (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Huile de tournesol, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Radis, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre à l'échalote (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Huile de tournesol, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Radis, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Moules gratinées aux épinards et au roquefort (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Gruyère, Moules, Persil, Poivre, Roquefort, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cabillaud sauce andouillette (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Beurre, Cabillaud, Crème, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce aigre aux herbes (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Cornichon, Echalote, Estragon, Farine, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sole à la Paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Huile, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lotte aux champignons sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Homard, Lotte ou Baudroie, Mouton, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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