- présence des ingrédients : Echalote, Estragon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Côte de boeuf henri iv (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Côtes et basses-côtes de boeuf, Echalote, Estragon, Oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Veau au citron confit et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Citron confit, Crème liquide, Echalote, Estragon, Poireau, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tartare aux 3 tomates de france et julienne de concombre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Concombre, Echalote, Estragon, Fleur de sel, Huile d'olive, Poivre, Saint-Pierre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filets de lotte a l'americaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bisque de homard, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mélange pour quatre personnes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Estragon, Fleur de sel, Huile d'olive, Jus de citron vert, Poivre, Roquette, Saumon fumé, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de courgettes à l'espagnole (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Anis, Carvi, Courgette, Echalote, Estragon, Fenouil, Miel, Orange, Salades, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartine Terroir de Cyril Lignac (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Echalote, Estragon, Fromage carré frais, Pain de campagne, Persil, Poivre, Radis, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Blé au saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Artichaut, Blé, Courgette, Echalote, Estragon, Lardons, Poivre, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet sauté à l'ail et au potiron (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Lard, Poivre, Potiron - Citrouille, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade composée excellente (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Basilic, Crabes, Echalote, Estragon, Haricots rouges, Huile, Mayonnaise, Riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Steak tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Câpres, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine aux deux saumons de Gaby (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre doux, Echalote, Estragon, Jus de citron, Mayonnaise, Moutarde, Persil, Poivre, Saumon, Saumon fumé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Oeufs pochés nordiques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champagne, Citron, Echalote, Estragon, Framboise, Jus de citron, Oeuf, Pain, Saumon fumé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Compotée de Framboises, Echalotes et Estragon (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Cassonade, Echalote, Estragon, Framboise, Graine de moutarde, Pain, Pain d'épice, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Fricassée de coquilles saint-jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Echalote, Estragon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Variante sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Caramel, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Tournedos, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulet mariné à la moutarde (light) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Curry ou Cari, Echalote, Escalope de poulet, Estragon, Moutarde, Persil, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Conchiglie aux choux de bruxelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Choux de Bruxelles, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Méli-mélo (crevettes et langoustines) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Estragon, Langoustine ou scampi, Riz, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bar sauce chivry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bar (ou loup), Cerfeuil, Court-bouillon, Echalote, Epinard, Estragon, Poivre, Sauce blanche, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escargots en cassolette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Estragon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs à la dijonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Estragon, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Scampi à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Coulis de tomate, Crème liquide, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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