- présence des ingrédients : Echalote, Sel, Vin blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet de la vallée d'Auge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Calvados, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Bouchées au crabe et aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crabes, Crevettes, Echalote, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cailles rôties aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Caille, Echalote, Graine de coriandre, Huile d'olive, Persil, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coquilles st jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Noix, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cotes de veau farcies (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Côtes de veau, Echalote, Gruyère, Lard, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet exquis au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre doux, Champignon, Crème, Echalote, Farine, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ramequins d'escargots à l'ail et au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Echalote, Escargots, Pain, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truites au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Fines herbes, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Echine de porc, Jaune d'oeuf, Lard, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Crevettes au chorizo (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Chorizo, Ciboulette, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Paprika, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Poivronnade de dinde à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème, Dinde, dindon, Echalote, Farine, Huile d'olive, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Cervelle de canut de la croix-rousse (5ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cervelle, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Faisselle, Pain de campagne, Pain de seigle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Filets de lotte a l'americaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bisque de homard, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Poireau, Poivre blanc, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Filets de poisson à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Tagliatelles au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Jambon de Parme, Poivre, Roquette, Safran, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Bouchées croustillantes façon opaline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lotte en sauce béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraîche de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Dinde, dindon, Echalote, Huile d'olive, Paprika, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cassolette d'escargots à la dijonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème, Echalote, Escargots, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Croustades d'escargots au Morbier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Echalote, Escargots, Fécule, Morbier, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de saint-jacques flambées au cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème liquide, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de st-jacques au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre doux, Champignons de Paris, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Persil, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Papillote de sole à la vanille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Citron vert, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Sel, Sole, Vanille, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Homard à l'armoricaine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Calvados, Concentré de tomates, Crème liquide, Echalote, Homard, Huile, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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