- présence des ingrédients : Echalote, Huile, Oignon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Langoustes aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Céleri, Cognac, Crème fleurette, Cumin, Echalote, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Langouste, Laurier, Melon, Moutarde, Oignon, Sel, Tabasco, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saumon rôti, pomme de terre en moëlle d'anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Beurre, Beurre salé, Bouquet garni, Carotte, Curcuma, Echalote, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Oignon, Os à moëlle, Persil, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Saumon.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Steak haché aux anchois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Cornichon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Sel, Steaks hachés.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Colombo de Poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cébette ou cive, Citron, Clou de girofle, Colombo, Coriandre, Courgette, Cuisse de poulet, Echalote, Huile, Oignon, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Porc créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Cassonade, Clou de girofle, Concentré de tomates, Echalote, Huile, Margarine, Mélasse, Noix de muscade, Oignon, Piment, Poivre noir, Porc, Sauce tomate, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filet de sanglier roti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Gelée de groseilles, Huile, Lardons, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Roti de porc aux oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Jus d'orange, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Noisette, Noix de muscade, Oignon, Orange, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pâtes farcies au jambon et au veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Echalote, Gruyère, Huile, Huile d'olive, Jambon, Laurier, Oignon, Parmesan, Pâtes, Persil, Poivre, Sauce tomate, Sel, Thym, Tomate, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Rôti de porc accompagné de chou rouge (façon narriman) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouillon de légumes, Cannelle, Chou rouge, Echalote, Graisse de canard, Huile, Marrons, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme, Rôti de porc, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquelets aux noix et légumes sautés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Courgette, Echalote, Germes de soja, Harissa, Huile, Lard, Noix, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Blanquette de lapin à la moutarde et aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouillon de légumes, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lapin, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chapon au matafin de courges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chapon, Courge, Crème, Echalote, Farine, Fond de volaille, Gésiers, Huile, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Sanglier mijoté aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Airelle, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Confiture, Crème fraîche, Echalote, Huile, Magret de canard, Oignon, Poireau, Poivre, Sanglier, Tagliatelle, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Pâte de lièvre à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anis, Carotte, Cognac, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Poivre, Porc, Raisins secs, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Poulet farci (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Céleri, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Orange, Pain, Persil, Poivre, Poulet, Quatre épices, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Tête de veau sauce gribiche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Cornichon, Echalote, Farine, Gros sel, Huile, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre blanc, Sel, Tête de veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Gigot mitonné au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Champagne, Clou de girofle, Echalote, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Filet de bar grillé, salsifis et embeurée de choux au lard fumé, sauce champagne (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Carotte, Champagne, Chou, Chou vert, Crème fraîche, Croustilles ou Chips, Echalote, Huile, Huile d'arachide, Lardons, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Estomac de porc farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Estomac de porc, boyaux, Farine, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sarriette, Sel, Viande de porc hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Estomac de porc farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Estomac de porc, boyaux, Farine, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sarriette, Sel, Viande de porc hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Gumbo de poulet cajun (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Céleri, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron vert, Poulet, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Côtelettes de marcassin aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Côtelettes, Echalote, Huile, Marcassin, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Pomme, Sanglier, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet aux écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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