- présence de l'ingrédient : Fond de volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Papillote de blanc de poulet, fondue de poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc de volaille, Citron, Escalope de poulet, Fond de volaille, Poireau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre à l'infusion de gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Fond de volaille, Gingembre, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Fond de volaille, Jus d'orange, Magret de canard, Orange, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rôti de dindonneau aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Dinde, dindon, Dindonneau, Fond de volaille, Margarine, Poire, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de châtaignes au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Lait, Marrons, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe fraîche de carottes à la coriandre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Crème liquide, Echalote, Fond de volaille, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe fraîche de carottes à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Coriandre, Crème liquide, Echalote, Fond de volaille, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Faisan à la brabanconne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Coq, Endive, Faisan, Fond de volaille, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crumble de fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Fond de volaille, Fonds d'artichauts, Fromage râpé, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pintade aux raisins et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cidre, Citron vert, Echalote, Fond de volaille, Miel, Oignon, Pintade - Pintadeau, Raisins secs.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet Mariné aux Herbes de Provence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Fond de volaille, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Magret de canard aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Figue fraîche, Fond de volaille, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles en casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Beurre, Caille, Fond de volaille, Madère, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon de Barbezieux rôti et Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Châtaigne, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Oie Rôtie Thym-Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron confit, Fond de volaille, Huile, Oie, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Carcasse de poulet en bouillon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carcasse de poulet, Carotte, Céleri, Echalote, Fond de volaille, Persil, Poireau, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Faisan à la brabanconne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Coq, Endive, Faisan, Fond de volaille, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratin de pommes de terre à la mozzarella (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Mozzarella, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet aux asperges et à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Blanc de volaille, Crème fraîche, Fond de volaille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poularde en coque d'argile de puisaye (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Chou vert, Crème fleurette, Foie de canard, Fond de volaille, Poivre, Poularde, Sel.
Temps de préparation : 105 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Citron, Fond de volaille, Huile, Oignon, Orange, Poivre, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Mangue en sauce (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Cumin, Fond de volaille, Gingembre, Jus d'orange, Jus de citron vert, Mangue, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quinoa en risotto aux champignons (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Fond de volaille, Parmesan, Poivre, Quinoa, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'orange (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce au martini blanc (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cinq épices, Crème, Cumin, Fond de volaille, Jambon fumé, Oignon, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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