- présence des ingrédients : Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mouclade au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cidre, Crème épaisse, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de carottes et cerfeuil (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flans d'asperges au bacon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Bacon, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truites au beurre blanc et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mouclade de vendée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Muscadet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanquette simplette de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Truites au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte jambon et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Jambon, Jaune d'oeuf, Mimolette, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte pochée en fusion de thym moutardée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Vol-au-vent aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet aux morilles et vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Morille, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de boeuf en croûte à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Moules 'poulettes' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte aux épinards (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Epinard, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Parmesan, Pâte feuilletée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté aux pommes de terre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Lait, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Moules farcies aux épinards, sauce curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Curry ou Cari, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Moules, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet à l'estragon et au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine poulet - écrevisses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Fenouil, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Aiguillette de canard, sabayon à l'érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Cuisse de poulet, Echalote, Jaune d'oeuf, Lard, Pomme de terre, Sirop d'érable, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Le délice de sandre au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Nouilles, Oeuf, Riesling, Sandre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare a la parisienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Câpres, Cornichon, Echalote, Jaune d'oeuf, Ketchup, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Steak, Viande hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Sauce carbonara aux échalotes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Lard, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Croques aux foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Jambon cuit, Jaune d'oeuf, Pain, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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