Les mots retenus sont les suivants : marinade, terrine.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gigue de chevreuil (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Terrine au lapin et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Lapin, Lard, Lardons, Laurier, Oeuf, Pain de campagne, Poivre, Porc, Pruneau, Salades, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Terrine de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cognac, Filet de porc, Gélatine, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Estouffade (alsace) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Echine de porc, Farine, Mouton, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de cochon, Saindoux, Sel, Vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Baeckeoffe (ou potée boulangère) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Echine de porc, Macreuse, Mouton, Navet, Oignon, Persil, Pieds de porcs, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Salade de poulet à l'indienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amande, Banane, Beurre, Blanc de volaille, Citron, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Orange, Pois gourmands, Poivre, Poulet, Salades, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de poulet à l'indienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amande, Banane, Beurre, Blanc de volaille, Citron, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Orange, Pois gourmands, Poivre, Poulet, Salades, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf mariné aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Huile de friture, Oignon, Piment, Riz, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigue de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Noisettes de chevreuil en forêt noire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cèpes, Chevreuil, Fécule de maïs ou Maïzena, Gelée de groseilles, Huile, Noisette, Oignon, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Maquereaux à l'escavèche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Citron, Clou de girofle, Cornichon, Estragon, Farine, Gélatine, Laurier, Maquereau, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine de foie gras délicieuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Banyuls, Cannelle, Eau de vie, Foie gras, Grappa, Muscat, Noix de muscade, Poivre, Porto, Quatre épices, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de foies de volaille au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Crépine de porc, Echine de porc, Foie de volaille, Huile, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Croustade de civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Echalote, Jaune d'oeuf, Laurier, Lièvre, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Ris d'agneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pièce de boeuf à la normande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aiguillette de boeuf, Artichaut, Beurre, Boeuf, Carotte, Cidre, Cognac, Huile, Oignon, Pieds de veau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rillettes de veau aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Blanquette de veau, Carotte, Fond de veau, Gélatine, Graisse d'oie, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porto, Rillettes de porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Baekenofe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Epaule de porc, Farine, Huile, Mouton, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Potée alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Echine de porc, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Pieds de porcs, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Sel, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Boeuf stroganov (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet aux 3 épices et aux amandes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Basilic, Curry ou Cari, Germes de soja, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Huile de sésame, Oignon, Paprika, Piment, Poivron vert, Poulet, Riz, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de Saumon aux Pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Citron vert, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Jaune d'oeuf, Mâche, Piment ou poivre de Cayenne, Pistache, Poivre, Poivre blanc, Saumon, Sel, Sole, Tomates cerises, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté en Croûte de Grand Maman à l'Alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Clou de girofle, Echine de porc, Epaule de veau, Gelée instantanée, Jaune d'oeuf, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Pâté en croûte, Persil, Poivre, Riesling, Salades, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Agneau au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Amande, Cannelle, Cardamome, Carvi, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile, Lait de coco, Oignon, Piment, Safran, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Agneau au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Amande, Cannelle, Cardamome, Carvi, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile, Lait de coco, Oignon, Piment, Safran, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Terrine de faisan aux fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Faisan, Farine, Figue sèche, Gelée au madère, Laurier, Noisette, Noix, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.