Les mots retenus sont les suivants : vol, vent.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Epinards au vol au vent (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
2 Ingrédients : Crème fraîche, Epinard.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Vol au vent d huître (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
3 Ingrédients : Huître, Lait, Sauce béchamel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Vol au vent à la brandade de morue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Farine, Lait, Morue, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Vol au vent de cervelle aux oeufs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Cervelle, Cervelle de veau, Oeuf, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Feuilleté de st marcellin chaud sur lit de mâche (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
5 Ingrédients : Mâche, Olive, Saint-Marcellin, Salades, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Vol au vent de ris d'agneau (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Champignon, Madère, Ris d'agneau, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Vol au vent de ris d'agneau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Champignon, Madère, Ris d'agneau, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Vol au vent au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Champignon, Concentré de tomates, Crème fraîche, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Biscuit du vol au vent (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Jaune d'oeuf, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivron, Poulet, Sauce blanche.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs en coquilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème fraîche, Gruyère, Oeuf, Oignon, Poivron vert, Tranche de viande.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Vol au vent (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Abricot, Confiture d'abricots, Crème pâtissière, Farine, Oeuf, Pâte à croissant.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Vol au vent aux fruits de mer (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Concentré de tomates, Fruits de mer, Huile d'olive, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Vol au vent (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Cuisse de poulet, Farine, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Vol au vent à la béchamel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Champignon, Farine, Gruyère, Jambon, Lait, Sauce béchamel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Calamars à l'andalouse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Calamar, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Vol au vent - restes de moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Fines herbes, Lait, Margarine, Moules, Parmesan, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Vol au vent (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Câpres, Champignons de Paris, Citron vert, Fleur de sel, Huile de noisette, Pintade - Pintadeau, Poivre, Riz, Sauce béchamel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Vol au vent bourgeois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Vol au vent aux champignons et tomates séchées (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème, Echalote, Huile, Pâte feuilletée, Sel, Tomates séchées, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouchées marinières (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de poisson, Carotte, Ciboulette, Crème liquide, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bouchées aux palourdes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Oeuf, Oignon, Palourde ou clovisse, Parmesan, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Vol au vent aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Ciboulette, Crème, Echalote, Morille, Persil, Vodka.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Vol au vent au poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Céleri, Champignon, Crème de champignon, Farine, Oignon, Piment, Pomme de terre, Poulet.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Vol au vent de lotte sauce homardine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Lait, Lotte ou Baudroie, Moules, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Garniture express pour vol au vent (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignon, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.