Les mots retenus sont les suivants : vichy.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce vichy (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Huile de colza, Lait, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Des carottes en accompagnement (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Dinde, dindon, Persil, Porc, Poulet, Sel, Sucre en morceaux, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de dinde panés et carottes vichy (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Citron, Dinde, dindon, Escalope de dinde, Huile, Persil, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Parfait glacée à la pastille de Vichy, déclinaison de la fraise en 3 versions (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Crème fouettée, Fraise, Grenade, Jaune d'oeuf, Lait, Mélasse, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce poivron et carottes vichy (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Huile de colza, Lait, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Piment, Poivre, Poivron vert, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Court bouillon aux 4 épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron vert, Curry ou Cari, Echalote, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre vert, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Court bouillon aux 4 épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron vert, Curry ou Cari, Echalote, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre vert, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce aux épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Curry ou Cari, Huile de colza, Lait, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pigeons à la Vichy (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
La Saint Jacques des côtes bretonnes, salsifis et jus iodé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Coques, Crème liquide, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Persil, Piment, Salsifis, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Soupe de porc aux carottes Vichy (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Curry ou Cari, Huile de colza, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Piment, Poivre, Porc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Millefeuille de pain perdu à la morue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lait, Miel, Morue, Oignon blanc, Pain de campagne, Piment, Poivre, Tapenade.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bricks vichy (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Feuille de brick, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Canard, Chou, Chou rouge, Chou vert, Choucroute, Foie gras, Lard, Noisette, Poivre noir, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Millefeuille de pain perdu à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crevettes, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lait, Miel, Oignon blanc, Pain de campagne, Piment, Poivre, Sauce soja, Tapenade.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade et sa sauce Thaï (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Blanc de volaille, Carotte, Cerise, Chou, Cinq épices, Citron vert, Concombre, Gingembre, Huile de noix, Jus de citron vert, Lait de coco, Sauce soja, Sel, Sucre roux, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carottes Vichy Re-visitées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Aneth, Blanc d'oeuf, Carotte, Citron vert, Crème fraîche, Cumin, Gélatine, Huile d'olive, Olives vertes, Persil, Poivre, Poivron rouge, Sel, Sel de céleri, Tabasco.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Maquereau croustillant, fils de betteraves, jus marinade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Betterave, Beurre, Citron, Citron vert, Crème fleurette, Fécule, Fécule de pomme de terre, Huile, Huile d'arachide, Huile de sésame, Lait, Maquereau, Sauce soja, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Ananas, Beurre, Jus d'ananas, Jus d'orange, Jus de citron, Jus de citron vert, Jus de fruits, Mangue, Noix de muscade, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Pomme, Poulet, Rhum, Romarin, Sel, Sorbet, Sucre, Sucre semoule, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.