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Les mots retenus sont les suivants : veau, creme, madere.
Recettes 1 - 25 sur un total d'environ 27 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rognons de veau sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients :
Crème,
Madère, Riz, Rognons.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côte de veau marquise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Côtes de veau,
Crème, Foie gras,
Madère, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes sauce portugaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Escalope de veau,
Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truffe à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème épaisse,
Madère, Moutarde, Poivre, Sel, Truffe,
Veau.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Fricassé de rognons au madère et ses champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Concentré de tomates, Crème fraîche,
Madère, Poivre, Rognons, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce à la truffe (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre,
Crème, Echalote, Fond de veau,
Madère, Morille, Poivre, Sel, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Grenadin de Veau à la Crème Trèvise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Huile d'olive,
Madère, Parmesan, Pâtes fraîches, Poivre, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie de veau aux groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Crème fraîche, Foie de veau, Fond de veau, Groseille, Huile d'olive,
Madère, Poivre, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs au nid (oeufs dans un 'nid' de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Escalope, Jambon,
Madère, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sauge, Sel,
Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rognons de veau au madère dans leur couronne de riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine,
Madère, Poivre, Riz, Riz long, Rognons, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de biche aux morilles et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Champignons de Paris, Estragon, Morille, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Oeufs au nid (oeufs dans un 'nid' de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Escalope, Jambon,
Madère, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sauge, Sel,
Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rognons de porc sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine,
Madère, Moutarde, Persil, Poivre, Porc, Rognons, Sel,
Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Timbale aux ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf,
Madère, Morille, Olives vertes, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Mousse au ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cognac,
Crème, Echalote, Epaule de veau, Foie de veau, Gélatine,
Madère, Morille, Pain, Poivre, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes à la bergère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Escalope de veau,
Madère, Parmesan, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles et ris de veau sauce à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fonds d'artichauts, Jus de citron,
Madère, Persil, Poivre, Sel,
Veau, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tourte paysanne à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bette, Blanquette de veau, Carotte, Chair à saucisse, Crème liquide, Jaune d'oeuf,
Madère, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ris de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive,
Madère, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Vanille,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Entrecôtes croustillantes et sa sauce aux cacahuètes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron,
Crème, Entrecôte, Fond de veau, Huile d'olive, Lard,
Madère, Mousseron, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ris de veau maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cognac, Court-bouillon, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive,
Madère, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Vanille,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake au foie gras et sa sauce à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre,
Crème, Echalote, Farine, Foie gras, Fond de veau, Levure chimique,
Madère, Morille, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pavés d'autruche sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Autruche, Beurre, Cannelle, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Ciboulette,
Crème, Fond de veau, Huile d'arachide,
Madère, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quenelles sauce financière pour bouchées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouillon de boeuf, Champignon, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Lard,
Madère, Olive, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Truffe,
Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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