Les mots retenus sont les suivants : truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Coq, Crépine de porc, Farine, Foie gras, Jambon, Jambon cru, Jaune d'oeuf, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os à moëlle, Poivre, Poivre blanc, Poularde, Sel, Sucre, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Tian d'agneau aux légumes de printemps, râpé de truffe et jus tranché à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Agneau, Ail, Anchois, Artichaut, Beurre, Carotte, Cerfeuil, Ciboulette, Epinard, Fenouil, Fève, Filet d'agneau, Fonds d'artichauts, Huile, Huile d'olive, Huile de truffe, Oignon, Poivre, Roquette, Salades, Sarriette, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Truffe, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sole de petit bâteau au beurre citron, poireaux, truffes, sauce Suf coque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin, Cébette ou cive, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Chapelure, Citron, Citron confit, Citron jaune, Crème, Echalote, Huile d'olive, Jus de citron, Laurier, Noisette, Oeuf, Oeuf de caille, Oignon, Pain de mie, Parmesan, Persil, Poireau, Porto, Sole, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Darnes de saumon Chambord (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Anchois, Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fleurette, Crème fraîche, Croûtons, Echalote, Ecrevisses, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Laurier, Merlan, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Clou de girofle, Cochon de lait ou porcelet, Cornichon, Crème, Echalote, Foie de volaille, Foie gras, Gorge de porc, Graisse de canard, Huile, Lard, Madère, Oignon, Pain de mie, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Quatre épices, Sauge, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 500 minutes.
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