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Les mots retenus sont les suivants : truffe.
Recettes 176 - 200 sur un total d'environ 432 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de chataignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quiche de bananes à la truffe noire (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Banane, Cannelle, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Sucre,
Truffe, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cailles en feuilles de vigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Citron, Poitrine de porc, Porto,
Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Médaillons de Lotte aux Truffes Noires et sa Purée Persillée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Fleur de sel, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Pomme de terre,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte aux Pommes de Terre et Boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Herbes de Provence, Lait, Moutarde, Oeuf, Pomme de terre, Sauce tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
1000 Façons de Préparer les Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fines herbes, Jambon, Oignon, Pomme de terre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Huile d'arachide, Huile de truffe, Oignon, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon de Barbezieux rôti et Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Châtaigne, Fond de volaille, Poivre, Sel,
Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Velouté de Châtaignes en Cappuccino à la Truffe de Bourgogne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Châtaigne, Crème liquide, Echalote, Lardons, Poireau,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles farcies à la mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade forestière au jurançon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Champignon, Crème fraîche, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Embeurrée de chou parmentière (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou vert, Poivre, Pomme de terre, Sel,
Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Côtelettes d'agneau à la talleyrand-périgord (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Escalope, Foie gras, Nouilles, Petit pois,
Truffe, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chapon truffé aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Morille, Poivre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Truffe à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème épaisse, Madère, Moutarde, Poivre, Sel,
Truffe, Veau.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon truffé et ses tartelettes de morilles à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Crème fraîche, Huile, Morille, Poivre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine landaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème, Foie gras, Poivre, Pomme de terre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Feuilleté de Pigeons au Foie Gras et à la Truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Chou frisé, Foie gras, Oignon, Pigeon, Poitrine fumée,
Truffe.
Temps de préparation : 144 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 264 minutes.
Chapon truffé poché au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champagne, Chapon, Crème fraîche, Persil, Pleurotes, Poivre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Marinade de Betterave au Vieux Comté et Muscade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Betterave, Bouillon de volaille, Comté, Huile d'olive, Noix de muscade, Poivre, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce périgueux (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Canard, Echalote, Graisse d'oie, Madère, Oignon,
Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras au pain noir et vinaigrette de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Foie gras, Huile de truffe, Pain, Poivre, Roquette, Sel,
Truffe, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 7 minutes.
Raviolis à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Farine, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Ricotta, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Coquille de St Jacques à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fleur de sel, Foie gras, Gros sel, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Poivre blanc, Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 9 minutes.
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