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Recettes 101 - 125 sur un total d'environ 137 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Amour de pomme au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café, Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel,
Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mirepoix de légumes oubliés (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Carotte, Cumin, Gingembre, Huile d'olive, Panais, Poivre, Rutabaga, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Le Jaune d'Oeuf Coque, Purée de Topinambour, Crème de Cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Sucre,
Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin aux topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Râble de lapin, Rognons, Sel,
Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Velouté de Topinambours sur Tartines de Chèvre Chaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Fonds d'artichauts, Fromage de chèvre, Lait, Magret de canard, Noix, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Seigle, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Boulettes de sardines au topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron, Concentré de tomates, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Persil, Piment doux, Poivre, Sardine, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Potage aux topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Céleri, Crème épaisse, Croûtons, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lapin aux topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Râble de lapin, Rognons, Sel,
Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boeuf breton sucré et topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bière, Bière blonde, Boeuf, Margarine, Moutarde, Oignon rouge, Pain d'épice, Persil, Poivre, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Velouté de citrouille au chèvre (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Chou, Crème, Emmental, Fond de veau, Fromage de chèvre, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Sucre,
Topinambour.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Topinambours en 2 Versions (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron, Huile, Mayonnaise, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel,
Topinambour, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crème de céleri glacée à la menthe (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Céleri-rave, Crème fraîche, Curry ou Cari, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de veau aux topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Concentré de tomates, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel,
Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pot au Feu Maigre aux 4 Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Céleri, Laurier, Macreuse, Oignon, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym,
Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Velouté de topinambour gourmet (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fromage de chèvre, Huile de sésame, Jaune d'oeuf, Lait, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jardinière de Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sauge, Sel, Thym,
Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Topinambours braisés aux petits lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Echalote, Lard, Lardons, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Thym,
Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Carbonnade de Boeuf au Cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cassonade, Cidre, Clou de girofle, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Parmentier au Poulet et Topinambour (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Cuisse de poulet, Curcuma, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Thym,
Topinambour.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Ris de veau braisés aux topinambours sous un caramel de porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cerfeuil, Citron, Farine, Fond de veau, Fond de volaille, Huile d'arachide, Noix, Poivre, Porto, Sel, Sucre,
Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Topinambours et coquillettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cannelle, Carotte, Coquillettes, Crème, Fenouil, Lardons, Oignon, Pâtes, Petit pois, Poivre, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ragoût de Vieux Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Farine, Huile d'olive, Oignon, Panais, Poivre, Potimarron, Rutabaga, Sel,
Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Aïoli provençal de mémé julma (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Betterave, Bulot, Carotte, Fleur de sel, Huile d'olive, Merlu, Morue, Moules, Oeuf, Pain baguette, Panais, Patate douce, Pomme de terre,
Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pizzas aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Farine, Fromage blanc, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Levure de boulanger, Olives vertes, Origan (Marjolaine), Paprika, Sel, Thym, Tomate,
Topinambour, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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