Les mots retenus sont les suivants : terroir.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mirabelles de lorraine compotées pour les petits (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
3 Ingrédients : Miel, Mirabelle, Vanille.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tomme de cantal et salers (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
4 Ingrédients : Cantal, Lait, Salers, Tommes.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartine poire-maroilles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
5 Ingrédients : Beurre doux, Maroilles, Pain de campagne, Poire, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crémets au coulis de fraises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Citron, Crème fraîche, Fraise, Fromage blanc, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tranches de Gigot d'Agneau et sa Crème d'Ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème liquide, Gigot d'agneau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poires farcies aux Figues (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Figue fraîche, Poire, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Papet vaudois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Poireau, Pomme de terre, Porc, Saindoux, Saucisse, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Tourte oignons/poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage râpé, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 6 minutes.
Purée de pommes de terre façon terroir (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Gruyère, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aumonière du terroir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Fromage de chèvre, Gouda, Jambon fumé, Melon, Mortadelle, Orange.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilleté du terroir (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Camembert, Jaune d'oeuf, Miel, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côtelettes au chou et citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou frisé, Citron, Côtelettes, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Le gratin à l'ancienne de JC (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Cannelle, Cantal, Crème fraîche, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Pains Feuilletés Fourrés à l'Indienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cumin, Farine, Huile, Oignon, Piment, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Terrine de volaille fermière au Sauvignon de Duras et aux artichauts (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Artichaut, Basilic, Echalote, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tartine salée 'la terroir' (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Echalote, Estragon, Fromage carré frais, Pain de campagne, Persil, Poivre, Radis, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Oeufs Cocotte au Maroilles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bière, Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Maroilles, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartine Terroir de Cyril Lignac (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Echalote, Estragon, Fromage carré frais, Pain de campagne, Persil, Poivre, Radis, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Caviar d'aubergines (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Huile d'olive, Jus de citron, Olives noires, Pain de campagne, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fougasse lardons, olives noires de Nyons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lardons, Levure, Levure de boulanger, Oignon, Olive, Sel.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Côtes de porc aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Cannelle, Cèpes, Côtes ou Côtelettes de porc, Huile, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quiche aux oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Apéritif de noix du château roy (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Cognac, Eau de vie, Laurier, Noix, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pommes de terre à la chantilly de betteraves (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Bette, Betterave, Crème chantilly, Cumin, Endive, Laitue, Poivre, Pomme de terre, Radis, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.