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Recettes 151 - 175 sur un total d'environ 312 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tournedos Rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Farine de blé, Foie de veau, Foie gras, Pain, Poivre,
Sel, Tournedos,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de sole châtelaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Fromage râpé, Lait, Macaroni, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sole,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Homard à la new-burg (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Homard, Jaune d'oeuf, Madère, Piment ou poivre de Cayenne,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Homard à la new-burg (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Homard, Jaune d'oeuf, Madère, Piment ou poivre de Cayenne,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Médaillons de saumon a la jeannette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Escalope, Farine, Mie de pain, Poivre, Sauce béchamel, Saumon,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crème de potimarron aux huîtres (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Crème liquide, Huître, Oignon, Poivre, Potimarron,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto,
Sel, Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Suprêmes de Poulet Farcis aux Truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Estragon, Huile de truffe, Lait, Pain de mie, Poivre, Poulet,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre,
Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Langoustes à la parisienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Crème fleurette, Cumin, Jus de citron, Langouste, Mayonnaise, Poivre, Poivre blanc,
Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf en croûte à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Potage de Topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouillon de volaille, Huile, Huile d'arachide, Huile de truffe, Oignon, Poivre,
Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de légine à la crème de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème liquide, Morille, Poireau, Poivre, Rhum,
Sel, Thym,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gigot d'agneau des cigaliers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Gigot d'agneau, Lait, Poivre,
Sel,
Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pintade Farcie au Foie Gras et sauce aux Truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile de truffe, Pintade - Pintadeau, Poivre,
Sel,
Truffe, Vin, Vin jaune.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Foie gras de canard au cognac et porto, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Foie de canard, Foie gras, Glaçon, Lait, Lard, Poivre, Porto,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chapon au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Salade de mâche aux écrevisses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Ecrevisses, Huile d'olive, Huile de truffe, Mâche, Moutarde, Pignons, Poivre,
Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Panna Cotta au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Confiture de figues, Crème fraîche, Foie gras, Gélatine, Huile d'olive, Huile de truffe, Orange, Pain d'épice, Poivre, Ricotta,
Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade chalossaise (37ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Foie gras, Huile, Magret de canard, Persil, Piment, Pomme de terre, Saucisse,
Sel,
Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade cupidon (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Langoustine ou scampi, Moutarde, Poivre, Salades,
Sel,
Truffe, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de Foie de Lotte à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Foie de veau, Huile de truffe, Lotte ou Baudroie, Mangue, Paprika, Poivre, Roquette,
Sel,
Truffe, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Dinde Normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Calvados, Crème, Cresson, Dinde, dindon, Poivre, Pomme, Porc,
Sel,
Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Filets de merlan frits sur lit d'épinards frais au jus de truffe (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Epinard, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Merlan, Poivre, Poulet, Rôti de veau,
Sel,
Truffe, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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