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Les mots retenus sont les suivants : sel, truffe.
Recettes 126 - 150 sur un total d'environ 312 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lapin façon poulette de la grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboule, Farine, Lapin, Persil, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tournedos judic (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coq, Laitue, Madère, Poivre, Rognons,
Sel, Tournedos,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blancs de poulet au coulis de poireaux et aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Poireau, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de poulet aux truffes et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Echalote, Poireau, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras en crepinettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Jambon, Magret de canard, Poivre,
Sel,
Truffe, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gougères aux champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Chou, Echalote, Persil, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Minifeuilletés Truffés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Feuille de brick, Foie gras, Lait, Magret de canard, Pain, Poivre, Quatre épices,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Faisan vigneron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Faisan, Foie gras, Madère, Poivre, Raisin,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème liquide, Figue sèche, Filet mignon de porc, Huile de tournesol, Madère, Pâte feuilletée, Poivre,
Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Faisan aux raisins farci au foie gras et à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Faisan, Foie gras, Madère, Poivre, Raisin,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crème de céleri à la râpée de truffe de meuse (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Crème de céleri, Crème fouettée, Gros sel, Lait, Pomme de terre,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Faisan aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Faisan, Figue fraîche, Lard, Petit-suisse, Poivre, Rhum,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Risotto à la truffe blanche rapée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Oignon, Parmesan, Poivre, Riz,
Sel,
Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre,
Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon, truffe et champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poule au pot truffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Gros sel, Navet, Poireau, Poivre, Poularde, Poule,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Foie gras, Fond de volaille, Lard, Poivre, Poule,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chapon truffe et champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de légumes (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Courgette, Fonds d'artichauts, Haricot vert, Huile d'olive, Jambon blanc, Poivre,
Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Oeufs Mimosa Multicolores (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fines herbes, Huile de pépins de raisins, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Oursins, Poivre, Saumon fumé,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à la truffe (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Fond de veau, Madère, Morille, Poivre,
Sel, Tomate,
Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cornets mimosa au boudin blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Boudin blanc, Ciboulette, Crème épaisse, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pâte brisée, Poivre,
Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Foie de veau, Madère, Pain, Poivre,
Sel, Tournedos,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de haricots verts et soja, vinaigrette à l'orange, miel et huile de truffe, de marielle (19ème rencontre) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Germes de soja, Haricot vert, Huile de truffe, Miel, Moutarde, Orange, Poivre,
Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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