Les mots retenus sont les suivants : sauce, mousseline.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Asperges à la Flamande (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
3 Ingrédients : Asperge, Beurre, Oeuf.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauce mousseline (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
4 Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Asperges en mayonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Asperge, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Persil.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Préparation et cuisson du brochet sans aucune arete (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Brochet, Court-bouillon, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce Mousseline (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème chantilly, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poivre, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce mousseline froide pour asperges, légumes ... (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce mousseline (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fleurette, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine de st jacques et poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Curry ou Cari, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mousseline au chocolat au micro-ondes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Farine, Oeuf, Sel, Sucre glace.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce mousseline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Jaune d'oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Courgettes froide sauce mousseline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Courgette, Huile, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Asperges sauce mousseline et jambon cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Asperge, Huile, Jambon cru, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce mousseline au citron (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Hachis parmentier express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cèpes, Comté, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Sauce tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Hachis parmentier rapide (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cèpes, Comté, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Sauce tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tatinettes de surimi à la mousse d'asperge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Bâtonnet de crabe (Surimi), Ciboulette, Crème fraîche, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Moules au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cidre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poireaux Sauce Mousseline à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Orange, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ravioles de homard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Farine, Homard, Huile d'olive, Oeuf, Rascasse, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ris de veau en sauce au vermouth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Homard et mousseline de Saint-Jacques, Sauce Ravioline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Crème fraîche, Homard, Jaune d'oeuf, Jus d'orange, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce Barbecue (maison) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Crème, Moutarde, Oignon, Piment, Sauce chili, Thé, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousseline de céleri aux airelles (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Airelle, Beurre, Céleri-rave, Citron, Confiture, Crème fraîche, Lait, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cabillaud sauce mousseline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.