Les mots retenus sont les suivants : reduction, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce beurre blanc au muscadet (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
3 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gâteau au vin (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
4 Ingrédients : Crème, Jaune d'oeuf, Oeuf, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Entrecôtes maître de chaix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Beurre, Echalote, Entrecôte, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Confit de vin rouge de Bordeaux (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
5 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Sucre semoule, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce marchand de vin (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
5 Ingrédients : Echalote, Farine, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Raviolis de fromage Murcia au vin et ses petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
5 Ingrédients : Crème, Oeuf, Ravioli, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Vin de sureau (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Baies de sureau, Citron, Sucre, Sureau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce au cacao ( pour pavés d'autruche ) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Echalote, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sole sur un plat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Citron, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Confiture d'oignons (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Langoustines poélées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Cognac, Concentré de tomates, Endive, Fond de veau, Langoustine ou scampi, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard au vin de pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Echalote, Magret de canard, Pêche, Poivre, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Confit de vin au Sauternes (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Cannelle, Extrait de vanille - vanille liquide, Sel, Sucre semoule, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Magrets de canard aux coings (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Banyuls, Cannelle, Coing, Macis, Magret de canard, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cèpes façon Boursin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Boursin, Cèpes, Echalote, Fines herbes, Poivre noir, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Crevettes marinées à l'ail et aux tomates séchées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Crevettes, Huile d'olive, Jus de citron, Persil, Tomates séchées, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras frais de canard aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Foie gras, Pruneau, Vin blanc, Vinaigre de vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Onglet à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Onglet de boeuf, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce béarnaise (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Beurre blanc ou beurre nantais ? (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cuisse de dinde vignoble (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Coulis de tomate, Cuisse de dinde, Echalote, Lardons, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sandre à la bordelaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Poivre, Sandre, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pintadeaux aux muscats (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Muscat, Oie, Pintade - Pintadeau, Raisin, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe de melon (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Melon, Menthe, Orange, Sucre semoule, Vanille, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Réduction d'estragon (Signaler un problème)
Conseils. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Persil, Vin blanc, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.