Les mots retenus sont les suivants : pintade, cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pintade archiduc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cognac, Echalote, Farine, Pintade - Pintadeau, Raisin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de poulet, Cognac, Crème fraîche, Huile d'olive, Morille, Pintade - Pintadeau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Pintade au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade rôtie aux pommes sautées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cognac, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pintade aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Huile, Jambon cru, Marrons, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade Fermière d'Auvergne Archiduc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Echalote, Farine, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintate aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivron, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Perdreau aux cerises de Beziers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Airelle, Beurre, Cerise, Cognac, Huile, Hypocras, Perdreau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pintade aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Pain, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade aux champignons et à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade aux citrons verts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade de Noël aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Moutarde, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raifort, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade aux Pommes, Cognac et 4 Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Noix de muscade, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Tajine de pintade aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron, Cognac, Farine, Noix de muscade, Pêche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cuisse de dinde à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cognac, Cuisse de dinde, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pintade aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Pêche, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pintade farcie sur lit de poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron, Cognac, Echalote, Figue fraîche, Noix de muscade, Pain d'épice, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poire, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pintade farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chair à saucisse, Champignon, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Lait, Lard, Pain, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lardons, Margarine, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pintade Farcie aux Dattes et Poires à la cannelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cannelle, Citron, Clou de girofle, Cognac, Dattes, Echalote, Noix, Noix de muscade, Pain, Pain d'épice, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Pistache, Poire.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pintade au foie gras et fricassée forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron vert, Mousseron, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pintade au cognac et salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Madère, Oignon, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Cognac, Dattes, Echalote, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Pain d'épice, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Pistache, Poire, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade du verger et du sous-bois (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Champignon, Cognac, Confiture, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile de tournesol, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Pruneau, Sel, Thé, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 46 minutes.