Les mots retenus sont les suivants : marinade, xeres.
- recettes non végétariennes uniquement.
- pas de produit laitier dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de porc au sirop de bleuets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Bleuets, Filet de porc, Huile de tournesol, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon à l'exotique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cébette ou cive, Gingembre, Graine de soja, Saumon, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Foie gras poellé aux litchis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Foie gras, Litchi, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Marinade d'anchois (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Anchois, Huile, Huile d'olive, Oignon, Poivron rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cailles Arlequin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Caille, Gingembre, Poivre, Salades, Sauce soja, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Gingembre, Huile de sésame, Oignon nouveau, Poivre, Sauce soja, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de Canard aux Pêches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Fleur de sel, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Pêche, Poivre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Carpaccio de Canard aux Pêches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Fleur de sel, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Pêche, Poivre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Carpaccio de Magret à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Fleur de sel, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Orange, Poivre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de boeuf ail et gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Huile d'olive, Poivre, Raisin, Sauce soja, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Du foie gras mi-cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Canard, Foie gras, Noix de muscade, Poivre blanc, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Boeuf sauté à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Cassonade, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Nouilles, Orange, Sauce soja.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet bio mariné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Gingembre, Miel, Piment, Poitrine de poulet, Sambal, Sauce soja, Vinaigre de riz, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Travers de porc laqués à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Gingembre, Graine de soja, Huile, Miel, Oignon, Sucre, Travers de porc, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Brochettes de porc New-Orléans (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ananas, Filet de porc, Gingembre, Jus d'ananas, Menthe, Miel, Piment, Sauce soja, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Porc aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bambou, Ciboule, Filet mignon de porc, Huile d'arachide, Miel, Poivre, Porc, Prune, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blancs de poulet au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Citron jaune, Citron vert, Farine de maïs, Huile de sésame, Huile végétale, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavés de boeuf marinés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Gingembre, Huile de sésame, Poivre, Riz, Romsteck, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magret de canard au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Magret de canard, Miel, Persil, Poivre, Quatre épices, Sauce soja, Sel, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Papillote de cabillaud à la cerise acidulée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cabillaud, Cardon, Cerise, Confiture, Cumin, Oignon, Patate douce, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sot-l'y-laisse de Poulet aux Agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron, Cumin, Huile d'olive, Miel, Oignon, Orange, Poivre, Ras el hanout, Sel, Sot-l'y-laisse, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brick primavera d'aiguillettes de poulet au vinaigre aromatisé aux extraits d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Fécule de maïs ou Maïzena, Feuille de brick, Graine de sésame, Huile d'olive, Pois gourmands, Poulet, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes vietnamiennes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cassonade, Filet et faux-filet de boeuf, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Moutarde, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sauce soja, Steak, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet aux pousses de bambou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bambou, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Ciboulette, Citron jaune, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'arachide, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet frit façon cathay (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Coriandre, Farine, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lard, Petit pois, Poivre, Poulet, Riz, Sauce soja, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.