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Votre recherche porte sur les termes suivants : "madere".
Les mots retenus sont les suivants : madere.


Recettes 451 - 475 sur un total d'environ 492 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.




Perdreau aux noisettes         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.

Porc à la brésilienne         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Amandes effilées, Chorizo, Citron, Filet de porc, Huile d'olive, Jambon, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Poivre, Saucisse, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.

Langue de boeuf sauce madère         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Haricot vert, Langue de boeuf, Madère, Oignon, Petit pois, Poivre, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.

Lapin aux Figues Confites et Thym         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Figue fraîche, Fond de volaille, Huile, Lapin, Madère, Poivre noir, Sel, Thym, Vanille, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.

Perdreau aux noisettes         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.

Porc caramélisé aux marrons         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Jambon, Lard, Madère, Marrons, Noix, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Sucre, Sucre glace, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.

Paté en croûte de porc et de veau         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Farine, Jambon, Lard, Laurier, Longe de porc, Madère, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.

Tête de veau sauce champignons         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouquet garni, Cervelle, Champignon, Cornichon, Court-bouillon, Farine, Jambon, Jambon fumé, Madère, Oeuf, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel, Tête de veau, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 285 minutes.

Pâté de Canard         (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Canard, Canette, Châtaigne, Cognac, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Foie de canard, Lard, Madère, Noix, Oeuf, Orange, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.

Filet de boeuf wellington         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Champignon, Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Huile végétale, Jus de citron, Madère, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce brune, Sel, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.

Sauté de Poulet à l'Orange         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Champignon, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile de sésame, Jus d'orange, Madère, Noix de cajou, Oignon, Orange, Poivron rouge, Poivron vert, Riz, Sauce soja, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.

Artichaut, Foie Gras de Canard, Truffes et Mâche Nantaise         (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Artichaut, Blanc d'oeuf, Boeuf, Cerfeuil, Echalote, Foie gras, Gélatine, Huile d'olive, Mâche, Madère, Persil, Poivre, Porto, Sel, Tomate, Truffe, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.

Filets de faisans à la brabançonne         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Choux de Bruxelles, Cognac, Crème fraîche, Endive, Faisan, Huile d'olive, Lard, Madère, Moutarde, Navet, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.

Quenelles sauce financière pour bouchées         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouillon de boeuf, Champignon, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Lard, Madère, Olive, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.

Chevreuil des ayernes         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Chevreuil, Crème fraîche, Escalope, Foie gras, Gigot d'agneau, Girolle ou Chanterelle, Morille, Oeuf, Origan (Marjolaine), Pâte feuilletée, Persil, Pleurotes, Romarin, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.

Carré de mouton à l'aigre doux         (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Concentré de tomates, Farine, Huile, Madère, Mouton, Oignon, Poireau, Poivre, Raisin, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.

Pintade à la Forestière         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Echalote, Farine, Huile d'olive, Jambon, Lard, Madère, Oeuf, Oignon, Persil, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.

Quasi de veau au miel         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Echalote, Farine, Madère, Miel, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Rôti de veau, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.

Terrine de faisan à la fine champagne         (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Armagnac, Carotte, Chair à saucisse, Champagne, Cognac, Coq, Estragon, Faisan, Gelée instantanée, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.

Bigos ragout du chasseur         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de volaille, Champignon, Chevreuil, Chou blanc, Choucroute, Gigot d'agneau, Huile, Macreuse, Madère, Oignon, Poivre, Poivre noir, Pomme, Porc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.

Tiède de Veau à l'Aigre Doux         (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Alcool, Beurre, Carotte, Foie de veau, Huile, Huile d'olive, Jus d'orange, Madère, Miel, Orange, Pignons, Poivre, Riz, Riz long, Salades, Sel, Thym, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.

Boulets à la bière d'orval         (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
19 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bière, Bouquet garni, Champignon, Chapelure, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile de tournesol, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Thym, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.

Chapon rôti         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Chapon, Cognac, Confiture, Crème, Purée ou pâte de marrons, Foie gras, Madère, Myrtille, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Radis, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.

Tête de veau sauce madère         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Laurier, Madère, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Sel, Tête de veau, Thym, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.

Cuissot de sanglier d'obélix au four         (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fécule, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oignon, Pignons, Poivre, Raisin, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.

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