Les mots retenus sont les suivants : graisse, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Manchons de canard, pomme et fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Bouillon cube, Canard, Canette, Cannelle, Clou de girofle, Fenouil, Oignon, Pomme.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gésiers de Canard et Poireaux Caramélisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Gésiers, Graisse de canard, Miel, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Scarole blonde aux coeurs de pigeon et au vinaigrette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Graisse de canard, Gros sel, Pigeon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratin de macaronis à l'emmental (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Crème liquide, Echalote, Emmental, Lait, Macaroni, Persil.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de macaronis à l'emmental (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Crème liquide, Echalote, Emmental, Lait, Macaroni, Persil.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de Macaronis à l'Emmental et au Canard Confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Crème liquide, Echalote, Emmental, Lait, Macaroni, Persil.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret de canard aux poires et son coulis de chinon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Magret de canard, Miel, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Aiguillette de canard au riz tricolore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Echalote, Huile d'arachide, Orange, Poivre 5 baies, Riz, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Parmentier de confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Chapelure, Confit de canard, Echalote, Graisse de canard, Lait, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Canard au thé chinois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Echalote, Magret de canard, Poivre, Sel, Thé, Trompette-de-la-mort, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet bombo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron jaune, Citron vert, Coriandre, Gingembre, Huile, Oignon rouge, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras de canard aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Fécule de pomme de terre, Foie gras, Fond de veau, Muscat, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Feuilleté de magret de canard aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Graisse de canard, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Miel, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cuisse de canard aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin à la moutarde sur un lit dâ'endives caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Endive, Graisse de canard, Huile, Lapin, Miel, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au cacao et aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Calvados, Foie gras, Pain, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Magrets de canard au vinaigre de chouchen et purée de figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Figue fraîche, Magret de canard, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vinaigre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Magret et sa compote pommes-raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Huile, Magret de canard, Poivre, Pomme, Raisin, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin à l'ail rose de lautrec et tastous aux foies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Graisse de canard, Lapin, Pain de campagne, Persil, Poivre, Romarin, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tatin d'endives au canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Citron, Endive, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tarte aux broutes de Gilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Brie, Cantal, Fromage à raclette, Graisse de canard, Mascarpone, Oignon, Pâte feuilletée, Roquefort.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Canard Rôti aux Figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Figue fraîche, Huile, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème, Echalote, Fécule, Poivre vert, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
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