Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, bouillon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie gras cru au pot au feu (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
3 Ingrédients : Foie gras, Moutarde, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Confit de canard spéciale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Confit de canard, Gésiers, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Foie gras frais de janette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Bouillon cube, Foie gras, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie gras en terrine à la graisse de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Foie gras, Graisse de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Terrine de foie gras au confit de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Gélatine, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Magret de canard sauce foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Armagnac, Bouillon de volaille, Crème liquide, Foie gras, Magret de canard.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de poulet et de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Foie gras, Jus de citron, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Bouillon de volaille, Foie gras, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pieds de porc au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Foie gras, Persil, Pieds de porcs.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Boudin, Foie gras, Gelée au madère, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de légumes aux écrevisses et au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Asperge, Court-bouillon, Ecrevisses, Foie gras, Haricot vert, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Potage aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Oignon, Truffe, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pigeons au foie gras et trompettes des maures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Pigeon, Porto, Trompette-de-la-mort, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Fausse mousse de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Poivre, Porto, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Aiguillettes de foie gras au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre doux, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Orange, Poivre noir, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie gras frais de canard aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Foie gras, Pruneau, Vin blanc, Vinaigre de vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce riche au pomerol (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Foie gras, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilletés moelleux au foie gras et girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème fraîche, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Sauce béchamel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de foie gras croustillante. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bécasses comtesse du barry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bécasse, Beurre, Bouillon de volaille, Foie gras, Huile, Lard, Pain.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de légumes, Carotte, Chou-fleur, Crème fraîche, Foie gras, Piment, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapon, Foie gras, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Court-bouillon, Foie gras, Pieds de porcs, Poivre, Salades, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Raviole de Foie Gras, Emulsion à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Foie gras, Oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tournedos façon rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Foie de veau, Pain de campagne, Poivre, Porto, Sel, Tournedos.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.