Les mots retenus sont les suivants : eau-de-vie.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Fondue aveyronnaise (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Eau de vie, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Prune, Roquefort, Salers, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe de poissons bulgare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Eglefin, Fenouil, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Poivron vert, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflés aux framboises en ramequins (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Eau de vie, Farine, Framboise, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Blanquette d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles aux raisins et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Bouillon cube, Caille, Calvados, Cognac, Eau de vie, Echalote, Huile, Lardons, Raisin, Raisins secs, Riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard en jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Bicarbonate de soude, Canard, Eau de vie, Gros sel, Jambon, Laurier, Magret de canard, Persil, Poivre noir, Sucre semoule, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crêpes flambées à la sauce d'agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Citron, Cognac, Farine, Huile, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Crêpes flambées à la sauce d'agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Citron, Cognac, Farine, Huile, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cake écossais aux raisins secs et aux écorces confites (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Beurre, Cannelle, Citron, Eau de vie, Farine, Levure chimique, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Raisin, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Terrine de campagne aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Calvados, Châtaigne, Dinde, dindon, Eau de vie, Echalote, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Eau de vie, Farine, Lard, Laurier, Lièvre, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Farfalles d'asperges et crevettes à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Beurre, Brandy, Crème fraîche, Crevettes, Eau de vie, Echalote, Farfalle, Origan (Marjolaine), Pâtes, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Panzarotti (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Citron, Eau de vie, Farine, Farine de pois chiches, Huile, Huile de friture, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Oeuf, Riz, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Biscuit moelleux aux framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Eau de vie, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Framboise, Lait, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tartelettes pétales aux mirabelles (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Amande, Amandes effilées, Beurre, Chapelure, Confiture, Confiture d'abricots, Eau de vie, Feuille de brick, Kirsch, Mirabelle, Moules, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bûche au chocolat et griottines (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Crème liquide, Eau de vie, Farine, Fécule, Gélatine, Kirsch, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bûche au chocolat et griottines (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Crème liquide, Eau de vie, Farine, Fécule, Gélatine, Kirsch, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Clafoutis aux framboises et au chocolat praliné (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Crème liquide, Eau de vie, Farine, Fécule, Framboise, Lait, Oeuf, Poire, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte fine au coing et amandes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Coing, Crème fleurette, Eau de fleur d'oranger, Farine, Levure chimique, Miel, Oeuf, Pâte brisée, Raisin, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chou en couronne aux mirabelles caramelises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Chou, Crème liquide, Eau de vie, Farine, Huile de tournesol, Menthe, Mirabelle, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Choux en couronne aux mirabelles caramelisées (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Chou, Crème liquide, Eau de vie, Farine, Huile de tournesol, Menthe, Mirabelle, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crumble aux poires et marrons glacés (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Marrons, Noix, Oeuf, Poire, Raisin, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte de bettes à la niçoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Bette, Citron, Eau de vie, Figue sèche, Gelée de groseilles, Huile, Oeuf, Pâte brisée, Pignons, Pomme, Raisin, Sel, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
La Maouche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Eau de vie, Estomac de boeuf, panse, bonnet ..., Estomac de porc, boyaux, Lard, Laurier, Navet, Oignon, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.