Les mots retenus sont les suivants : compoter.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Omelette Plate Espagnole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilletés de Chorizo et Sauce Tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Chorizo, Echalote, Huile d'olive, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce tomate, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Croque-monsieur saint sylvestre (foie gras) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Figue fraîche, Foie gras, Mâche, Miel, Noix, Oignon blanc, Pain, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Côtelettes de marcassin saint-hubert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Champignons de Paris, Côtelettes, Crème, Crépine de porc, Echine de porc, Lard, Marcassin, Oeuf, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 38 minutes.
Paniers de chèvre à la feuille de brik (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Huile de colza, Miel, Moutarde, Oignon, Pignons, Salades, Sauce soja, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crêpe 'touche danoise' (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cannelle, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Lait, Noisette, Oeuf, Pâte à crêpes, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Aubergines tièdes au coulis d'herbes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Estragon, Fleur de sel, Huile d'olive, Menthe, Piment, Poivre noir, Sauge, Sucre roux, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de courgettes à la grecque (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chapelure, Courgette, Crème fraîche, Feta, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Aubergines tièdes au coulis d'herbes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Estragon, Fleur de sel, Huile d'olive, Menthe, Piment, Poivre noir, Sauge, Sucre roux, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blancs de poulet aux figues, compote d'oignons et raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Coriandre, Curry ou Cari, Escalope, Escalope de poulet, Figue fraîche, Huile d'olive, Muscat, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Raisin, Riz long, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fenouils farcis à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Chapelure, Crème fraîche, Fenouil, Gruyère, Huile d'olive, Jambon cru, Oignon nouveau, Sarriette, Sel, Tapenade, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poelée de grosses crevettes sur une purée de pois chiches aux dattes, chutney de dattes au poivre long (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chutney, Crevettes, Dattes, Huile d'olive, Jus de citron vert, Lait, Mangue, Miel, Oignon, Pois chiches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Mon chutney délice aux fruits variés (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Abricot sec, Ananas, Cannelle, Coriandre, Figue sèche, Gingembre, Miel, Noisette, Poivre, Pruneau, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Petite gourmandise aux spéculoos (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Crème, Farine, Fraise, Jaune d'oeuf, Lait, Lait concentré, Lavande, Oeuf, Rhubarbe, Spéculoos, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poires au Thé et aux Fruits Secs (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Abricot, Abricot sec, Amandes effilées, Anis, Anis étoilé ou badiane, Jus d'orange, Menthe, Miel, Pignons, Poire, Poivre, Raisins secs, Thé, Thé à la menthe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cannellonis poulet mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Huile d'olive, Lasagne, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Endives braisées au bacon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Bacon, Bouillon de légumes, Crème fraîche, Endive, Gruyère, Huile d'olive, Miel, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Quiche aux oignons confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fromage râpé, Huile, Lait, Lardons, Oeuf, Oignon, Olive, Pâte brisée, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crème brûlée de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue fraîche, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Porto, Porto rouge, Sel, Spéculoos, Vodka.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confiture d'Oignons (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Confiture, Foie gras, Graisse de canard, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
La terrine de légumes de fanfan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Crème épaisse, Epinard, Jambon, Laurier, Oeuf, Poireau, Quatre épices, Sucre, Sucre en morceaux, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Millefeuille de saumon sur fondue de fenouil et sa vinaigrette de xérès (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cuisse de dinde, Echalote, Fenouil, Huile d'arachide, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chutney de figues (Signaler un problème)
Conserves. Végétarien.
14 Ingrédients : Cannelle, Cidre, Figue fraîche, Figue sèche, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Pineau, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Foie gras mi-cuit, chutney ananas et poires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ananas, Beurre, Chutney, Croustilles ou Chips, Fleur de sel, Foie gras, Gingembre, Huile, Oignon, Pain, Poire, Poivre, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet et ratatouille au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Courgette, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poulet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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