Les mots retenus sont les suivants : compoter.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Steak haché à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Persil, Poivre, Sauce d'huître, Sauce soja, Steaks hachés, Tapioca (ou fécule de manioc), Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saumon aux abricots frais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Abricot, Ail, Cannelle, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Graine de soja, Huile d'argan, Huile de pépins de raisins, Persil, Saumon, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pasta pezoti (penne sauce aux tomates et anchois) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anchois, Cerise, Crème liquide, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Penne, Poivre, Sauce tomate, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartines de seigle au coing et fourme d'ambert (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Citron jaune, Coing, Echalote, Fourme d'Ambert, Pain de seigle, Poireau, Poivre, Seigle, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tartines de seigle au coing et fourme d'ambert (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
12 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Citron jaune, Coing, Echalote, Fourme d'Ambert, Pain de seigle, Poireau, Poivre, Seigle, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet mignon aux champignons en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Champignon, Crème fraîche, Filet mignon de porc, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Noisettes d'agneau au pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Beurre, Carotte, Crème liquide, Graine de cumin, Huile, Miel, Noisettes d'agneau, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Goujonnettes de foie gras compote salée de mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Escalope, Farine, Foie gras, Huile, Mangue, Noisette, Noix de muscade, Oeuf, Pain de mie, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Confiture d'oignons et au vin blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Confiture d'oignons et raisins secs (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte au crabe de palétuvier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crabes, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet sucré-salé à la banane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Banane, Cannelle, Huile d'olive, Lard, Noix de cajou, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron vert, Poulet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Piperade basquaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Oignon, Piment, Poivron rouge, Sel, Thym, Tomate, Ventrèche, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Charlotte à la rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Boudoir, Fraise, Fromage blanc, Gélatine, Oeuf, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vanille, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratin corinthien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aubergine, Beurre salé, Chapelure, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Carapomme ( entremets pomme-caramel au calvados ) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Calvados, Caramel, Crème liquide, Gélatine, Lait, Oeuf, Pomme, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Carré d'agneau avec sa pomme boulangére et son jus d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Beurre, Carotte, Carré d'agneau, Fond de volaille, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Manchons de canard aux figues et pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Canard, Farine, Figue fraîche, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Canelloni de canard et échalotes confites : jus demi-gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Cassis, Crème, Echalote, Farine, Graisse de canard, Huile d'olive, Oeuf, Salades, Semoule, Tomates séchées, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Confiture d'oignons et au vin blanc (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Confiture d'oignons et raisins secs (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Quand la rhubarbe rencontre la fraise... (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Chocolat noir, Crème chantilly, Fraise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lavande, Oeuf, Rhubarbe, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Corolles de brick aux mirabelles de lorraine et festival de glaces (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Beurre, Biscuits et sucreries diverses, Cassonade, Feuille de brick, Huile, Jus de citron, Miel, Mirabelle, Sucre en morceaux, Vanille, Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Compote de queue de boeuf (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Echalote, Fond de veau, Oignon, Poireau, Poivre noir, Queue de boeuf, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Fruits rôtis au miel et leur sauce exotique (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Banane, Carambole, Edulcorant, Fruit de la passion, Jus d'ananas, Kiwi, Mangue, Miel, Pomme, Rhum, Sucre semoule, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
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