Les mots retenus sont les suivants : compoter.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mille-feuilles de rougets à l'aubergine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Huile d'olive, Oignon, Pain, Poivre, Rouget, Sel, Tapenade, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Confiture d'oignons nouveaux pour viande froide (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Coulis de framboises, Crème chantilly, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Fraise, Jaune d'oeuf, Oeuf, Rhubarbe, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mini-cocottes de boudin noir, potimarron & pommes (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boudin noir, Cannelle, Carotte, Compote de pommes, Graine de cumin, Laurier, Poivre, Pomme, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crumble de rouget (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Persil, Poivre, Rouget, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chutney à la Tomate (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cardamome, Chutney, Clou de girofle, Macis, Oignon, Paprika, Sucre, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fondant de fromage blanc sur une compote de mirabelle citronnée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Cannelle, Citron, Crème liquide, Farine, Fromage blanc, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mirabelle, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Grenadins de dinde au chou et au lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou frisé, Dinde, dindon, Huile d'arachide, Lard, Laurier, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crumble tomates et chèvre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Farine, Fromage de chèvre, Laurier, Noisette, Parmesan, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Faire manger les endives au jambon aux enfants !!! (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Endive, Farine, Jambon, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Escalopes de foie gras de canard à la berabeka (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Beurre, Céleri-rave, Chapelure, Escalope, Foie gras, Fond de veau, Huile, Pain d'épice, Poire, Pruneau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lasagnes aux sardines (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Basilic, Coulis de tomate, Fromage râpé, Huile d'olive, Lasagne, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tatin de thon aux aubergines et mozzarella (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Basilic, Curry ou Cari, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Le cochon est dans le maïs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème, Crème de maïs, Echalote, Fleur de sel, Foie gras, Maïs, Persil, Pomme de terre, Rôti de porc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pintade aux Légumes du Soleil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Citron confit, Courgette, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Parmentier de joue de boeuf au lard fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème, Fleur de sel, Huile d'olive, Joue de boeuf, Lard, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Pomme de terre, Rhubarbe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Aubergines farcies au boursin (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Boursin, Champignon, Fines herbes, Gros sel, Parmesan, Semoule, Tomate, Tomates séchées.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pie de poulet et poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Crème, Estragon, Gros sel, Jaune d'oeuf, Lait, Pâte brisée, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet basquaise à l'ancienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tarte à la tomate façon tatin et sa crème de petits pois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Huile d'olive, Jambon, Pâte feuilletée, Petit pois, Poivre, Sel, Sucre semoule, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Confiture d'oignons nouveaux pour viande froide (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Charlotte aux fraises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Fraise, Gélatine, Lait, Oeuf, Sauce béchamel, Sirop de fraise, Sucre, Vanille, Yaourt.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Estouffade de Veau aux Haricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Epaule de veau, Graisse de canard, Haricots secs, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Confiture d'oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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