Les mots retenus sont les suivants : compoter.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Compote de courgettes, cébettes et mousse de chèvre au basilic (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Cébette ou cive, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Fromage de chèvre, Huile, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Nids de saint-jacques du pommier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Pomme, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fruits chauds de noël (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Banane, Beurre, Cannelle, Huile, Mandarine, Poire, Pomme, Raisins secs, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon à la Vanille et Poireaux Frits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Huile de friture, Poireau, Saumon, Vanille, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Compotée de fruits en habit blanc (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cannelle, Cassonade, Eau de fleur d'oranger, Fromage blanc, Gingembre, Miel, Poire, Pomme, Pralin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte au pommes au caramel au beurre salé (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Caramel, Farine, Gélatine, Lait, Pâte brisée, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chutney aux abricots frais (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Abricot, Cannelle, Chutney, Curry ou Cari, Gingembre, Oignon, Raisin, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Feuilleté de poireaux à la confiture d'oignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Noix, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Salades, Sucre, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gâteau galette aux pommes, noisettes, chocolat et brousse (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Brousse, Chocolat, Farine de sarrasin, Lait, Levure, Noisette, Oeuf, Pomme, Sucre roux, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Les Saint-Jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Caramel, Châtaigne, Chou, Crème, Lard, Lardons, Noix, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fricassée de gambas au caviar d'aubergine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Caviar d'aubergine, Gambas, Huile d'olive, Huile de friture, Olives noires, Poivre, Sel, Tomate confite.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Confiture de poivrons rouges aux tomates confites (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Confiture, Huile, Oignon, Oignon rouge, Olive, Pignons, Poivron rouge, Sucre, Tomate, Tomate confite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tamales au poulet, au porc, aux fraises ou à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Courgette, Lait, Maïs, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Migaine de Potirons Gratinée au Miel de Sapin (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Coing, Crème fraîche, Lait, Miel, Oeuf, Potiron - Citrouille, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tarte citron fourrée aux framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème liquide, Fond de tarte, Framboise, Oeuf, Pâte sablée, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Flan aux pommes et aux raisins (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Citron, Fécule, Oeuf, Pomme, Pomme de terre, Raisins secs, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Confiture d'oignons de martine (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Abricot sec, Confiture, Huile d'olive, Miel, Muscat, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Mijoté de carré de veau à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Bouquet garni, Carotte, Carré de veau, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Faisan aux Coings (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Bouillon de volaille, Citron, Citron jaune, Coing, Faisan, Oignon, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Confit d'oignons de roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Concentré de tomates, Coriandre, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Purée d'aubergines à la marocaine (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Cannelle, Citron, Cumin, Huile d'olive, Jus de citron, Paprika, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouges verrines rhubarbe-fraise, et miettes de fruits secs (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Cannelle, Fraise, Huile, Miel, Noisette, Noix, Pistache, Rhubarbe, Sirop d'érable, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tian de légumes au chèvre (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tapenade.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Spaghettis al vino (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Echine de porc, Huile d'olive, Oignon, Olives noires, Poivre, Sel, Spaghetti, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Dos de bars rôtis aux coques, réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coques, Crème liquide, Ecrevisses, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron, Poivron rouge, Sauce soja, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
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