Les mots retenus sont les suivants : carpaccio.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sashimi tahitien (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Chou blanc, Huile végétale, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sauce d'huître, Sel, Thon, Wasabi.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Couronne de poisson blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Crème épaisse, Oeuf, Oseille, Persil, Poisson cuit, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de boeuf aux échalotes confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Poivre, Sel, Sucre, Sucre roux, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Carpaccio de magret au parmesan et noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Fines herbes, Huile, Jus de citron, Magret de canard, Noix, Olive, Parmesan, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio de thon anchoïade balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Anchoïade, Anchois, Câpres, Huile, Jus de citron, Olive, Tabasco, Thon, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio de la mer ( st jacques et saumon fumé ) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Coriandre, Fleur de sel, Huile, Huile de noisette, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Poivre blanc, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de thon mariné au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Cébette ou cive, Citron, Echalote, Gingembre, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de thon mariné au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Cébette ou cive, Citron, Echalote, Gingembre, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de bresaola (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Bresaola, Champignons de Paris, Citron, Huile d'olive, Olives noires, Parmesan, Poivre, Roquette, Salades, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio d'aubergines (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Céleri, Ciboulette, Citron, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio frais de thon rouge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron, Fleur de sel, Fromage carré frais, Huile d'olive, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thon, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes de poisson aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Coriandre, Cumin, Espadon, Huile, Lotte ou Baudroie, Persil, Piment, Piment doux, Poissons frais, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Champignon, Citron, Echalote, Huile d'olive, Huile de noix, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de dorade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Citron vert, Courgette, Daurade, Huile d'olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de kiwi gold et d'agneau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Basilic, Huile d'olive, Kiwi, Moutarde, Orge, Parmesan, Poivre, Sauce soja, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de boeuf sur salade d'asperges, crème fleurette à l'avocat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Avocat, Ciboulette, Crème, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Carpaccio de foie gras et magret de canard, mache (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fleur de sel, Foie gras, Huile, Huile de noix, Mâche, Magret de canard, Pains grillés, Poivre, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Marinade de Saint-Jacques à l'huile de safran et croquants de céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Céleri, Céleri-rave, Feuille de brick, Fleur de sel, Graine de sésame, Huile, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Carpaccio de daurade (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Citron vert, Courgette, Daurade, Huile d'olive, Laitue, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carpaccio de Veau de la Pentecôte épicé, petits oignons nouveaux et coriandre (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Coriandre, Crevettes, Huile d'olive, Jus de citron vert, Mesclun, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Oignon nouveau, Salades, Sucre semoule, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carpaccio de daurade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Citron vert, Courgette, Daurade, Huile d'olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Salades, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aumônière de st jacques et saumon frais marinés. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Cerise, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Mesclun, Noix de Saint-Jacques, Pâte à crêpes, Poivre, Saumon, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tourtaline au boeuf et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Courgette, Crème fraîche, Huile d'olive, Jambon blanc, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poivre, Sel, Steaks hachés.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pommes de terre et leur carpaccio de boeuf mimosa (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boeuf, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Oignon rouge, Persil, Pignons, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lasagnes boeuf succulentes et inratables (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Coulis de tomate, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Lait, Lasagne, Oignon, Parmesan, Sauce béchamel, Viande hachée.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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