Les mots retenus sont les suivants : carpaccio.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Carpaccio de thon rouge à la japonaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Fleur de sel, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Jus de citron, Poivre, Poivre 5 baies, Thon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio végétarien aux courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Courgette, Huile d'olive, Miel, Parmesan, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Boulettes de boeuf épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Steaks hachés.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Curry de boeuf tomates/ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Curry ou Cari, Lait de coco, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de bar aux tomates siciliennes séchées, roquette, miel et pecorino di pienza (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bar (ou loup), Huile d'olive, Miel, Pecorino, Poivre noir, Roquette, Sel, Tomate, Tomates séchées.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de boeuf aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Céleri, Cèpes, Citron, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Romsteck, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de mangue, crevette et ananas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Citron jaune, Crevettes, Fromage blanc, Ketchup, Mangue, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de saumon et de figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Figue fraîche, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Persil, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Triangles de fromage panés aux miettes de speculoos et carpaccio de fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Fenouil, Graine de couscous, Huile d'olive, Huile de friture, Poivre, Sel, Semoule, Spéculoos, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Crevettes au Lait de Coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Citron jaune, Crevettes, Echalote, Huile, Lait de coco, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pain de poisson mousseline (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agar-agar, Aneth, Citron confit, Crème liquide, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio d'espadon aux câpres (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Câpres, Citron vert, Espadon, Fleur de sel, Huile d'olive, Mâche, Oignon blanc, Persil, Poivre blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de boeuf (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cébette ou cive, Ciboulette, Citron, Filet et faux-filet de boeuf, Graine de coriandre, Huile d'olive, Oignon nouveau, Parmesan.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Boeuf, Champignon, Citron, Citron jaune, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Parmesan, Salades.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de boeuf aux pignons de pin et aux copeaux de parmigiano reggiano (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Boeuf, Citron, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Huile d'olive, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de cépes au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Gingembre, Huile, Jus de citron, Pignons, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de saint-jacques à la mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Betterave, Huile, Mangue, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Raisin, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de st jacques aux fruits de la passion (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fruit de la passion, Huile, Jus de citron vert, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poivre, Poivre 5 baies, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Moelleux Chocolat & Amandes en Cocotte (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Caramel, Chocolat noir, Farine, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Carpaccio de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Basilic, Ciboulette, Citron, Courgette, Fleur de sel, Huile d'olive, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Carpaccio de gambas à l'aneth et parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Citron vert, Coriandre, Crevettes, Gambas, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Duo Surimi et Ananas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Bâtonnet de crabe (Surimi), Caramel, Orange, Pamplemousse, Piment, Poivre, Riz, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mini Cocotte de Parme Omelette Tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Fines herbes, Gruyère, Jambon de Parme, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poisson curry/coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Citron, Curry ou Cari, Filet de poisson, Lait, Lait de coco, Noix de coco, Piment, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carpaccio de betteraves aux agrumes et aux amandes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Betterave, Huile de tournesol, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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