Les mots retenus sont les suivants : canard, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Aiguillettes de canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Laurier, Orange, Persil, Poivre, Sel, Sucre glace, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Saumon au foie gras, aux cèpes et au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Foie gras, Huile, Mâche, Poivre, Porto, Salades, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Canard à l'orange et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Cognac, Fécule, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Magret aux 3 vinaigres et navets confits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Confiture de figues, Huile d'olive, Magret de canard, Navet, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de cidre, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Canard au vin façon grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Canard, Gros sel, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Canard a l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Citron, Curaçao, Fécule, Gelée de groseilles, Huile, Orange, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Croustillant de foie gras aux noix et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Farine, Feuille de brick, Foie gras, Fond de volaille, Graisse de canard, Noix, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Estouffade de Veau aux Haricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Epaule de veau, Graisse de canard, Haricots secs, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sot-l'y-laisse de dinde aux carottes caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Dinde, dindon, Graisse de canard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sot-l'y-laisse, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Base pour salade chinoise (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Chou chinois (Pak-Choï), Ciboule, Huile de noisette, Huile de sésame, Noix, Nouilles chinoises, Oignon, Poireau, Sauce soja, Sucre roux, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Canard aux Amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Amandes effilées, Bambou, Canard, Champignons de Paris, Ciboule, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'olive, Oignon, Sauce soja, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magrets de canard à tomber par terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Café, Cannelle, Coriandre, Cumin, Graine de coriandre, Magret de canard, Miel, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Parmentier de canard aux noisettes et sa crème de parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Canard, Crème fraîche, Echalote, Lait, Laurier, Noisette, Parmesan, Pomme de terre, Raisins secs, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Boulettes de Magret de Canard aux Figues et leur Sauce Aigre Douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue fraîche, Lait, Magret de canard, Miel, Pain complet, Poivre, Sauce soja, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de st pierre en croûte de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Graisse de canard, Huile d'olive, Margarine, Moutarde, Poivre, Pomme de terre, Saint-Pierre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sanguette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Echalote, Graisse de canard, Oignon, Pain de campagne, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine de confit de canard aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Canard, Cerfeuil, Ciboulette, Confit de canard, Estragon, Huile d'arachide, Noix, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magret de canard aux griottes età la rhubarbe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerises griottes, Fond de veau, Magret de canard, Miel, Oignon, Persil, Poireau, Rhubarbe, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tournedos de Canard, Sauce à la Figue et Asperges Vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Boeuf, Canard, Echalote, Fécule, Figue fraîche, Miel, Poivre, Pomme de terre, Tournedos, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquelet au sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Coquelet, Graisse de canard, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Confit de canard, Epinard, Escalope de poulet, Gésiers, Huile de noix, Poivre, Pourpier, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de canard aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Magret de canard, Miel, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Civet de canard sauvage au vin de cahors et au sirop de liège (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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