Les mots retenus sont les suivants : canard, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Magrets de canard aux mangues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Magret de canard, Mangue, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre de vin, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Aiguillettes de canard à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Echalote, Fond de volaille, Madère, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pressé de foie gras et figues en terrine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Figue fraîche, Foie gras, Graisse de canard, Poivre noir, Porto, Quatre épices, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Magrets de canard à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Beurre, Magret de canard, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Muscadet, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard et leur compote aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Citron, Echalote, Gingembre, Magret de canard, Pomme, Raisins secs, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Clémentine, Crème fraîche, Estragon, Kumquat, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Clémentine, Crème fraîche, Estragon, Kumquat, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe à la bière maïté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Bière blonde, Cannelle, Crème fraîche, Graisse de canard, Oignon, Pain de campagne, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisse de canard à la choucroute de rave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Canard, Choucroute, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gésiers de Canard et Poireaux Caramélisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Gésiers, Graisse de canard, Miel, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Scarole blonde aux coeurs de pigeon et au vinaigrette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Graisse de canard, Gros sel, Pigeon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Aiguillettes de canard à l'orange et épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aiguillette de canard, Crème, Curaçao, Epinard, Fond de veau, Jus d'orange, Orange, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Aiguillette de canard au riz tricolore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Echalote, Huile d'arachide, Orange, Poivre 5 baies, Riz, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de canard sauce à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Echalote, Fond de veau, Huile de tournesol, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canette Rôtie aux Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Canette, Cardamome, Gingembre, Graine de coriandre, Huile d'olive, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cuisse de canard aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Manchons de canard aux lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Canard, Carotte, Laurier, Lentilles, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard Rôti au Miel de Coriandre, Carottes Fondantes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Canette, Carotte, Graine de coriandre, Jus de citron, Miel, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Lapin à l'ail rose de lautrec et tastous aux foies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Graisse de canard, Lapin, Pain de campagne, Persil, Poivre, Romarin, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canard au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème, Echalote, Fécule, Poivre vert, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Choucroute au saumon à la purée d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de poisson, Canard, Choucroute, Graisse d'oie, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Chou, Chou blanc, Clou de girofle, Graisse d'oie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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