Les mots retenus sont les suivants : braise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Huile, Lardons, Laurier, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Braisé agenais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cannelle, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Jarret de cerf braisé au calvados (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cerf, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Jarret de cerf braisé au calvados (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cerf, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Poivre, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Veau ou porc braisé à la transylvaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carvi, Choucroute, Crème fraîche, Cumin, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oignon, Paprika, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Grillade de Melon et de Gambas Marinées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cassonade, Citron, Citron vert, Gambas, Gingembre, Huile, Jus de citron, Melon, Piment, Poivre, Riz, Sel, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Melitzanosalata comme chez spiros (purée d'aubergine au yaourt) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Aubergine, Coriandre, Fenugrec, Huile d'olive, Jus de citron, Noix de muscade, Oignon, Oignon blanc, Olive, Olives noires, Pain pita, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Hamburgers au porc et aux pommes (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Chapelure, Huile végétale, Jus de pommes, Laitue, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Porc, Sauge, Sel, Sucre, Viande de porc hachée, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pommes de Terre Surprise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chou, Chou blanc, Chou pommé, Fromage blanc, Huile, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Jardinière de Légumes aux Pâtissons et Fenouil Braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Fenouil, Huile d'olive, Lardons, Navet, Oignon, Petit pois, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Jarrets de veau de lait braisé aux oignons et fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fenouil, Fond de veau, Huile d'olive, Lait, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Palette de porc aux oignons et chou braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Chou vert, Crème fraîche, Lait, Lard, Laurier, Oignon, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jambon braisé au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lard, Oignon, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet Mignon aux Fruits Secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Cannelle, Dattes, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Muscat, Oignon grelot, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de Nouille Chinoise au Boeuf Braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Angélique, Anis étoilé ou badiane, Boeuf, Cardamome, Chou vert, Coriandre, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile, Menthe, Nouilles chinoises, Oignon, Piment, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Boeuf grillé à la citronnelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Citronnelle, Concombre, Coriandre, Graine de sésame, Huile de sésame, Jus de citron vert, Laitue, Menthe, Noix, Nouilles de riz, Oignon, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre noir, Steak.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 87 minutes.
Garbure et pastet de caoulet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Chou, Clou de girofle, Farine de maïs, Jarret de porc, Lard, Navet, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Huile, Huile d'arachide, Lardons, Laurier, Oignon, Pain d'épice, Paleron de boeuf, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cari de baba figues (réunion) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Chou, Coriandre, Curcuma, Curry ou Cari, Figue fraîche, Gingembre, Haricots blancs, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Piment, Poivre, Riz, Safran, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Baie de genièvre, Beaufort, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fond de veau, Gros sel, Huile, Lait, Laurier, Poivre, Polenta, Porc, Porto, Sauge, Serpolet, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Braisé de porc façon flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière blonde, Champignon, Ciboulette, Coulis de tomate, Crème liquide, Echalote, Jambon, Jus de citron, Lard, Laurier, Piment, Porc, Riz, Sel, Shiitake, Sucre semoule, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerf, Chocolat, Fécule, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Laurier, Miel, Oignon, Poivre, Porc, Porto, Porto rouge, Romarin, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau braisé sucré salé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouillon de boeuf, Cerises griottes, Gigot d'agneau, Haricot vert, Lard, Laurier, Miel, Petit pois, Petit salé, Poire, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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