Les mots retenus sont les suivants : braise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chaud froid d'aubergine (turquie) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Echalote, Huile d'olive, Jus de citron, Persil, Piment, Poivron vert, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes d'agneau à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cerise, Estragon, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Selle d'agneau, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Agneau tikka d'inde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Agneau, Concentré de tomates, Epaule d'agneau, Huile, Laurier, Poivre, Sarriette, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Turbot Braisé à la Citronnelle, Pommes Roseval (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citronnelle, Echalote, Fleur de sel, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Turbot, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saumon braisé à l'oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Oignon, Oseille, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cœur de veau braisé aux carottes et oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coeur de veau, Coriandre, Jus d'orange, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes savoyardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Chapelure, Escalope de veau, Farine, Huile de friture, Jambon, Oeuf, Poivre, Sel, Tommes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boeuf braise au vin rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Céleri, Laurier, Oignon, Poivre, Saindoux, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lieu braisé aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Lieu, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lieu braisé aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Lieu, Menthe, Oseille, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillotes de poulet inratable au barbecue (Signaler un problème)
Conseils. Non végétarien.
10 Ingrédients : Coriandre, Estragon, Laurier, Poivre, Poulet, Salades, Sauge, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Thon braisé aux tomates et aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poivron, Sel, Thon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Céleri branche braisé aux amandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Amande, Beurre, Céleri, Oeuf, Oignon, Pain de campagne, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aubergines soufflées (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Farine, Huile d'olive, Jambon, Lait, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cake salé du p'tit gourmand (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Farine, Gruyère, Huile, Jambon, Lardons, Levure chimique, Oeuf, Olives vertes, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte marie-laure (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Echalote, Jambon, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade juive (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Huile d'olive, Oignon blanc, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Jambon aux mogettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Haricots blancs, Jambon, Mogettes, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet d'aramis farci sous la peau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Champignons de Paris, Echalote, Foie gras, Lard, Poivre, Poulet, Sel, Veau, Ventrèche.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chou pommé braisé aux chipolatas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Chipolatas, Chou, Margarine, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Boeuf braisé au riz, aux épinards et aux tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Cumin, Epinard, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Boeuf braisé à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Concentré de tomates, Jus de pommes, Laurier, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Boeuf braisé à la guinness (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bière noire (Guinness ...), Boeuf, Carotte, Farine, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tourte au jambon et fromage de chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Comté, Crottins de Chavignol, Jambon, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
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