Les mots retenus sont les suivants : abats.
- pas d'alcool dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Parillada (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Rognons, Steak, Tripes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauces blanches (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
4 Ingrédients : Lait, Noix de muscade, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Faisan à la sauce de chicon (endive) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Crème fraîche, Endive, Faisan, Petit-suisse.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Endives panées (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Chapelure, Endive, Farine, Huile d'arachide, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oie à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Figue sèche, Oie, Orange, Poivre noir, Pruneau, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Têe de veau sauce moi (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Cornichon, Oignon, Tête de veau, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Poulet rôti aux carottes et haricots verts à la sauce suprême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Fécule de maïs ou Maïzena, Haricot vert, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Poulet.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Sauce ravigote (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Câpres, Cornichon, Fines herbes, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Poulet sauté aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cèpes, Crème fraîche, Graisse d'oie, Oignon, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Croques aux Abats de Volailles et Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Champignons de Paris, Crème fraîche, Huile d'olive, Oignon, Pain de mie, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cari de poulet créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Poulet, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cari poulet créole du chef (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Poulet, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin aux speculoos (7ème rencontre) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Crème fraîche, Lapin, Oignon, Poivre, Spéculoos.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Poêlée d'abats berbère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agneau, Foie d'agneau, Huile d'olive, Merguez, Oignon, Persil, Poivre, Rognons, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Coquelet farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Coquelet, Gésiers, Lait, Lard, Olives noires, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Paté aux abats de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cumin, Huile, Oeuf, Olives vertes, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Alicuit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Carotte, Champignon, Farine, Navet, Oie, Oignon, Olive, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terda (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Coriandre, Gingembre, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin cha-cha (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Chaource, Estragon, Lait, Lapin, Laurier, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Magiritsa (soupe de la pâques grecque) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agneau, Aneth, Citron, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Riz, Salades, Tripes.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cari d'abats de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Curry ou Cari, Farine, Gésiers, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Terrine de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Lait, Lapin, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Outarde farcie au four (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Bacon, Beurre, Céleri, Mie de pain, Oignon, Poivre, Pomme, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Poulet corsaire aux pruneaux et marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Marrons, Oignon, Poivre, Poulet, Pruneau, Raisins secs, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fondue pour gastronomes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Bouillon de légumes, Carotte, Chou-fleur, Choux de Bruxelles, Coeur de veau, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Rognons, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.