- présence des ingrédients : Champignon, Foie gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Magret de canard royal (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cèpes, Champignon, Foie de veau, Foie gras, Magret de canard.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saumon au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Poivre, Saumon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rosbeef sauce champagne et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champagne, Champignon, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Morille, Rosbif, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rôti en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Cognac, Echalote, Foie gras, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Rôti de boeuf.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Compotée de champignons à l'ail et au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Champignon, Crème liquide, Foie gras, Gros sel, Huile d'olive, Persil, Poivre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte fine aux champignons des bois et foie gras poêlé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Foie de veau, Foie gras, Pâte filo ou phyllo, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon de porc en croute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Estragon, Filet mignon de porc, Foie gras, Haricot vert, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tournedos Rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Farine de blé, Foie de veau, Foie gras, Pain, Poivre, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rosbeef de bison au foie gras et boudins blancs truffés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bison, Boudin blanc, Cèpes, Champignon, Crépine de porc, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Pleurotes, Rosbif.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tortellinis au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de légumes, Céleri, Champignon, Foie gras, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Caille, Cèpes, Champagne, Champignon, Foie gras, Persil, Poivre, Safran, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Raviole de foie gras, jus au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Foie gras, Pain d'épice, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Paupiettes de rognons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Escalope de veau, Foie gras, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie Gras Poêlé et des Asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Avoine, Bouillon de légumes, Champignon, Confiture de figues, Crème, Escalope, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue fraîche, Foie gras, Huile d'olive, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricadelles de poulet farcies au foie gras et sa sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Canard, Champignon, Farine, Foie gras, Graisse d'oie, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bécasse, Beurre, Cèpes, Champignon, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Persil, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Médaillon de sole au foie gras de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Fond de veau, Fumet de poisson, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sole, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Coriandre, Foie gras, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Pain, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Farce au Foie Gras Truffé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Echalote, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pain de campagne, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lasagnes aux cèpes et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Foie gras, Huile d'olive, Lasagne, Poivre, Sauce tomate, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade au foie gras et aux écrevisses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Asperge, Champignon, Cidre, Court-bouillon, Ecrevisses, Foie gras, Fonds d'artichauts, Haricot vert, Huile, Laitue, Salades, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cailles en sarcophage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caille, Champignon, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Fond de volaille, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cailles au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Alcool, Beurre, Caille, Cèpes, Cerises griottes, Champagne, Champignon, Foie gras, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Poivre vert, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tournedos rossini aux champignons forestiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Foie gras, Huile, Laurier, Pain de mie, Poivre, Sel, Thym, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Alouettes en cocotte aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Alouette, Beurre, Carotte, Champagne, Champignon, Echalote, Foie de volaille, Foie gras, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.